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黃龍核桃
鎖定
黃龍核桃產自素有黃河綠洲之美譽的黃龍山,個大皮薄,仁飽色淺,取食方便,品質上乘,具有益智補腎,烏髮養顏的功效。果仁含脂肪51.1%,蛋白質24%,糖份11.4%,氨基酸19種,維生素豐富,無化肥農藥殘留,是不可多得的純天然食品。
黃龍縣位於陝西省中北部,陝北黃土高原東南邊緣,屬陝西秦嶺以北不可多得的半濕潤暖温帶氣候區。境內大部分地區土層深厚,土壤疏鬆肥沃,是核桃天然優生區。核桃栽培歷史悠久。2001年,黃龍縣被國家林業局命名為“中國核桃之鄉”。2004年,黃龍核桃通過國家有機食品認證,在首屆揚凌農博會獲後社稷金像獎,在陝西省林產品評比會上評為全省第一。
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局公告2009年第41號
- 批准時間
- 2009年05月04日
黃龍核桃產品特點
黃龍核桃植物特徵
黃龍核桃為落葉喬木,高達35米,樹皮灰白色,淺縱裂,枝條髓部片狀,幼枝先端具細柔毛;2年生枝常無毛。羽狀複葉長25—50釐米,小葉5—9個,稀有13個,橢圓狀卵形至橢圓形,頂生小葉通常較大,長5—15釐米,寬3—6釐米,先端急尖或漸尖,基部圓或楔形,有時為心臟形,全緣或有不明顯鈍齒,表面深綠色,無毛,背面僅脈腋有微毛,小葉柄極短或無。雄柔荑花序長5—10釐米,雄花有雄蕊6—30個,萼3裂;雌花1—3朵聚生,花柱2裂,赤紅色。果實球形,直徑約5釐米,灰綠色。幼時具腺毛,老時無毛,內部堅果球形,黃褐色,表面有不規則槽紋。花期3—4月,果期8—9月。
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黃龍核桃品質特性
黃龍核桃與其他產區相比,種質純正、果型飽滿、個大皮薄、仁飽色淺、脆甜可口、香味濃郁、取仁方便、無蟲癍、病癍。黃龍核桃堅果脂肪含量68.2%,含糖量15%,不飽和脂肪酸92.5%,比其他產區平均高出5.2%、3%和2.9%,且富含19種氨基酸以及多種維生素、鈣、鐵、磷、鋅等多種微量元素。
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黃龍核桃產地環境
黃龍核桃歷史淵源
綜述
自然發展階段
1992年以前,黃龍縣主要是“毛老鼠”式的自然種植,人工種植的數量很少,主要分佈在黃龍縣白馬灘、柏峪、紅石崖三個鄉鎮的房前屋後及地畔山邊,其它鄉鎮為點狀區域分佈。主要特點是不管理,不投入,自然生產,自生自滅,缺乏技術含量,產量低而不穩。
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良種引進階段
規模擴張階段
質量提高階段
2002年,黃龍縣明確核桃產業的主導地位,進行一系列認證和參展等。
黃龍縣先後被授予"中國核桃之鄉"、"國家矮化核桃標準化示範區"稱號。黃龍核桃2004年獲得有機認證,併入選中南海成為"貢品"。核桃已成為黃龍種植面積最大的經濟林樹種,成為當地農村經濟發展的支柱產業和農民增收的主渠道。
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黃龍核桃生產情況
2011年,黃龍縣春季新發展優良品種核桃2.3萬畝,全縣核桃總面積達到23萬畝,其中早實良種薄皮核桃17萬畝。有12萬畝核桃掛果,核桃產量突破5000噸,產值2億元,農民僅核桃一項人均可收入5000多元。
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黃龍核桃產品榮譽
黃龍核桃地理標誌
黃龍核桃地域保護範圍
黃龍核桃質量技術要求
(一)品種
薄殼1號、5號、聖龍1號。
(二)立地條件
海拔600米至1730米之間,土壤pH值6.5至8,土壤有機質含量≥1.0%。
(三)栽培管理
黃龍核桃(7張)
2.定植:栽植時間為秋季10月下旬至11月上中旬,春季3月中下旬,栽植密度495株≤公頃。
3.施肥:採用分季配方施肥,以有機肥為主,輔助施用化學肥料,有機肥施用量≥7.5噸/公頃。
4.整形修剪:
(1)樹形為自然開心形和疏散分層形。
(2)以冬剪為主,冬剪和夏剪相結合。
5.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
(四)採收、分級
在9月上旬,果實充分成熟後採收,及時脱青皮、漂洗、晾曬或烘乾,漂洗過程中不允許加入漂白劑。堅果實行分品種、分級包裝。
(五)儲藏
常温儲藏不超過12個月,不得出現酸敗。
(六)質量特色
(1)感官特徵:堅果內皺壁薄,取仁方便,種皮色淺,縫合線較平,殼面潔淨,核仁飽滿、色淺。
(2)理化指標:
項目 | 指標 |
平均果重,克 | ≥10 |
出仁率,% | ≥50 |
含水量,% | ≤8 |
脂肪含量,% | ≥60 |
蛋白質含量,% | ≥13.5 |
含糖量,% | ≥10 |
黃龍核桃專用標誌使用
黃龍核桃地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向陝西江省黃龍縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經陝西省質量技術監督局審核,由國家質檢總局公告批准。黃龍核桃的法定檢測機構由陝西省質量技術監督局負責指定。
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- 參考資料
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- 1. 黃龍核桃 .國家市場監督管理總局 中華人民共和國國家知識產權局[引用日期2018-05-30]
- 2. 關於批准對黃龍核桃等實施地理標誌產品保護公告 .中華人民共和國中央人民政府官方網站.2009-05-19[引用日期2013-07-12]
- 3. 2009年第41號 關於批准對訥河馬鈴薯、中國北極藍莓、南康甜柚、黃龍核桃、秦安花椒 實施地理標誌產品保護的公告 .國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-05-30]
- 4. 質檢總局批准對訥河馬鈴薯等產品實施地理標誌產品保護 .中國質檢報刊社 中國質量新聞網 [引用日期2018-05-30]
- 5. 延安特產推薦-黃龍核桃 .新浪網[引用日期2018-05-30]
- 6. 陝西黃龍核桃成為地理標誌產品 .中國質量新聞網[引用日期2018-05-30]
- 7. “矮”核桃為黃龍插上騰飛翅膀 .中國質量新聞網[引用日期2018-05-30]
- 8. “矮”核桃為黃龍插上騰飛翅膀 .新浪網[引用日期2018-05-30]
- 9. 《黃龍縣核桃產業化發展問題研究》,秦延輝,西北農林科技大學 , 2008
- 10. 黃龍核桃甲天下 .黃龍縣人民政府[引用日期2018-05-30]
- 11. 通知公告 .中國農產品質量安全網[引用日期2022-01-17]
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