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黃鯉

黃鯉，又名鯉魚、赤鯉魚、黃鯉、烏鯉、鯉枴子、鯉子等，^[1] 是鯉形目鯉科^[2] 養殖魚類。^[1] 鯉魚體形側扁，上頜有兩對觸鬚，背鰭前方有鋸齒狀硬棘，體呈青黃色，鱗大而厚。^[2] 因鱗有十字紋理，故得鯉名。^[1]

黃鯉分佈很廣，中國黑龍江、黃河、長江、珠江、閩江諸流域及雲南、新疆等湖泊、江河中均有。多棲息於江河、湖泊、水庫、池沼的鬆軟底層和水草叢生處。適應性很強。主要以螺、蚌、昆蟲的幼蟲及水草和絲狀藻類為食。產卵期４～５月。冬季遊入深水底層越冬。^[3]

黃鯉性平、味甘、無毒，有下水、利尿、發汗、定喘、止咳、催乳、消腫等功能。黃鯉各部位均可入藥。^[3] 黃鯉是世界上最早養殖的魚類，在公元前１２世紀的殷商時代便開始池塘養殖鯉魚。^[1] 黃鯉屬於優質高蛋白食品，並且具有多重必需氨基酸，脂肪多為不飽和脂肪酸。^[3]

黃鯉介紹

黃鯉魚體呈明亮的黃色，閃閃發光。有紅眼黃鯉和黑眼黃鯉之分。

黃鯉和錦鯉雖然是近親，但不是一個品種。

參考資料

詞條統計