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黃頤銘
鎖定
黃頤銘(1982年3月1日-),美國華裔廚師、企業家,生於華盛頓哥倫比亞特區弗吉尼亞州福爾斯徹奇的一個台灣移民家庭,在佛羅里達州的奧蘭多長大。大學就讀羅林斯學院,主修英語及電影,隨後進入Cardozo School of Law攻讀法學博士(J.D.),2008年畢業後頂着光環進入律師業。憑藉着對食物的熱情,他的台式刈包在紐約闖出名號,還贏得紐約雜誌評選的最佳包子類食品。
著有回憶錄《初來乍到》(Fresh Off the Boat)。
- 中文名
- 黃頤銘
- 外文名
- Eddie Huang
- 國 籍
- 美國
- 出生地
- 美國華盛頓特區
- 出生日期
- 1982年3月1日
- 職 業
- 廚師、企業家、作家
- 代表作品
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《初來乍到》(Fresh Off the Boat)
《雙杯的愛》
黃頤銘個人經歷
因為在美國成立販售割包等台灣小吃的餐廳“Baohaus”而聞名。他認為小籠包的競爭太激烈,經過觀察,發現美國人對麪包、麪食和三明治的接受度比較高,加上紐約有人做刈包,市場反應熱烈,但是美國人卻不知道刈包來自中國台灣,因此想要把台灣的正宗料理刈包,從紐約發揚出去。
[1]
黃頤銘出版圖書
- 參考資料
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- 1. 美華裔法學博士闖出名堂 不當律師賣包子 .搜狐新聞.2010年06月25日[引用日期2017-02-20]