-
黃金白魚
鎖定
黃金白魚是由新鮮小白魚，魚卵及
芥末醬等食材製作而成的一道美食。
- 中文名
-
黃金白魚
- 分 類
-
家常菜
- 口 味
-
美味可口
- 主要食材
-
新鮮小白魚，黃芥末醬
黃金白魚原料
魚卵 1/3杯 新鮮小白魚 1杯 黃色色素 1/10小匙 黃芥末醬 1/3大匙 鹽 1/5小匙
米酒 1/3大匙 柴魚
味精 1/3匙
黃金白魚製作流程
(1)將小白魚洗淨用濾網瀝乾，置於冰箱冷藏保鮮備用。
(2)將黃色色素加少許冷開水溶解備用。
(3)將新鮮魚卵加入所有調味料，輕輕拌勻約10～15分鐘待其入味備用。
(4)將小白魚加入調味過的魚卵拌勻即可食用，需
冷藏保存，應於1～2天內食用完畢。
