黃芪豬肝湯

主料：豬肝，黃芪

輔料：枸杞，姜

調料：白酒，鹽，雞精，胡椒粉，香油。

1、豬肝切薄片，泡一小時血水，中途多換幾次清水；

2、薑片切細絲，枸杞洗淨備用；

3、很重要的一步。適量黃芪放入砂鍋裏煮水，量多少可以隨意，或者黃芪泡開水裏半天；

4、泡好的豬肝洗淨，放入碗裏，加薑絲、枸杞。適量鹽和胡椒粉、雞精。一定要滴幾滴白酒；

5、最後，把煮好的黃芪水過濾，加入碗中。上蒸鍋蒸制30到40分鐘。出鍋後幾滴香油就好啦。 ^[1] 

益氣養肝，抗衰防老。適用於肝氣不足所致的乏力頭暈、兩目乾澀、手足軟弱，或慢性肝炎、肝硬化證屬肝氣不足者。 ^[2]