黃石市白鴨食品有限公司

1983年，白鴨傳奇廠長王臘元，創造出皮蛋無鉛清料製作工藝，這一技術創新改變了數百年來人們使用含鉛輔料製作皮蛋的歷史，開創了皮蛋無鉛工藝的新時代。 ^[2]  1999年企業改制成立白鴨公司，白鴨公司堅持“古法醃製，自然成熟”的皮蛋製作傳統，不斷堅守並完善皮蛋手工製作技藝。2011年，白鴨獲評為皮蛋類的“中華老字號”品牌。 ^[3]  2016年，“黃石松花皮蛋製作技藝”入選市非物質文化遺產保護項目。 ^[4] 

2023年9月28日，商務部等5部門關於公佈中華老字號複核結果的通知確定了複核結果，並予公佈，該企業品牌入選。 ^[6] 

黃石市白鴨食品有限公司歷史悠久，生產的“白鴨”牌松花皮蛋享譽中外，遠銷北京、上海、香港、東南亞和北美等國內外市場，深受消費者和客户讚譽、信賴。 ^[5] 

主要產品系列：皮蛋系列、鹹蛋系列。

企業地址：黃石市下陸區發展大道269號。