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黃白側耳
鎖定
黃白側耳是傘菌目、側耳科真菌。
- 別 名
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美味側耳
小平菇
姬菇 - 中文學名
- 黃白側耳
- 拉丁學名
- Pleurotus cornucopiae(Paul.:Pers.)Roll.
- 界
- 真菌界
- 亞 門
- 擔子菌亞門
- 綱
- 層菌綱
- 目
- 傘菌目
- 科
- 側耳科
黃白側耳形態特徵
子實體覆瓦狀叢生。菌蓋直徑5~13cm,初期扁半球形,伸展後基部下凹,扇形,光滑,幼時鉛灰色,後漸呈灰白色至近白色,有時稍帶淡褐色,邊緣薄,平滑;幼時內卷,後期常呈波狀。菌肉白色,稍厚。菌褶寬,稍密,延生而在菌柄上交織,白色至近白色。菌柄短,偏生或側生,內實,光滑,長2~5cm,粗0.6~2.5cm,往往基部相連。孢子印淡紫色;孢子無色,光滑,長方橢圓行,7~11µm×3.5~4.5µm。
黃白側耳生長習性
春秋生於闊葉樹枯木上。
黃白側耳分佈情況
黃白側耳用途
食用。味道鮮美,是我國北方主要栽培的食用菌之一。子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180的抑制率為60%~80%,對艾氏腹水癌的抑制率為60%~70%。