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黃瓜雞蛋

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黃瓜雞蛋，以黃瓜、雞蛋為主料的菜品。
中文名
黃瓜雞蛋
主要食材
黃瓜，雞蛋

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

黃瓜雞蛋用料

材料
黃瓜
雞蛋
料酒
鹽

黃瓜雞蛋做法

1. 黃瓜剖半，去籽，切片，用少許鹽麻一下
2. 雞蛋放點料酒，和少許鹽打散
3. 鍋中倒油燒熱，將打散的蛋液倒入，迅速劃散，凝固後盛出備用
4. 鍋中倒油燒熱後，將麻好的黃瓜瀝去水分，放入鍋中，迅速翻炒至黃瓜飄出香味時，倒入雞蛋，根據情況，加適量的鹽，翻炒均勻後，加入雞粉盛出
[1] 
參考資料