黃淮學院生物與食品工程學院

近年來教師發表學術論文500多篇，主持完成國家省部級項目50多項，爭取企業橫向經費600萬元，出版著作和應用型教材30多部。 ^[1] 

學院現有“生物工程”省級一流專業一個，《生物分離工程》和《食用菌生產及應用》省級一流課程2門。擁有一支學歷層次高、學術能力強、結構合理的教學科研師資隊伍，現有專任教師58人，其中教授13人、博士29名，河南省高校科技創新人才、河南省文明教師、河南省青年骨幹教師等各類人才7人，河南省優秀科技特派員2人，駐馬店市政府特殊津貼獲得者1人，駐馬店科技創新人才2人。獲得河南省重大專項1項、省部級科技進步獎5項，

學院現有16個專業實驗室、28個實驗分室，設備價值3000餘萬元。其中發酵工程實驗中心為河南省實驗教學示範中心。我院與國內40多家大型知名企業建立了良好的合作關係，作為我院實踐教學校外基地，企業投資近100萬元與我院共建了實驗室。校內建設了兩個400平米的校內發酵中試車間和200平米園林規劃工作室，作為我院實踐教學校內基地。自主研製的“醬意清香，黃淮純糧”白酒、黃淮野生葡萄酒、優質釀酒大麴、除臭菌羣、纖維利用菌羣等產品已投入生產。另外，黃淮板栗酒已進入中式階段。學院設有農產品加工學院、食用菌產業學院、花生產業學院、夏南牛產業學院4個，實行核心課程工作化、實驗教學項目化、綜合實訓產品化，本科生人才分類培養導師制“三化一制”人才培養模式。成功註冊黃淮、天中系列白酒、果酒、乳製品、面製品系列商標13件，做到有商標、有產品、有轉化、實現產教融合；企業提需求、教師出方案、學生做產品、系院搭平台。 ^[1]