黃尾密鯝

以附生硅藻、水底腐殖質和高等水生植物的碎屑為食，廣泛分佈於長江、錢塘江、閩江等水系。體形圓長，肉質肥實，內臟少，該魚肉質細嫩、營養豐富，並且易養、病少。其生活空間和食性，與其他的養殖魚沒矛盾，生長速度快於其他鯝魚，是主養和混養的理想品種，也是天然水域增殖放流的優良品種。在不增加餌料和勞力的情況下，與其他魚一起混養，每畝能增產六十到八十斤。

黃尾密鯝的含肉率為 82 .60 % ,肌肉中蛋白質佔 17.90 % ,脂肪佔 1.40 % ,水分佔 79.32 % ,灰分佔1.2 1%。含有 18種氨基酸 ,總量為 17.32 % ,其中人體 8種必需氨基酸佔總量的 42.26 %。 ^[1]