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麻雞
（中華美食）
鎖定
麻雞是一道菜名。所需要的食材主要有
柴雞 香油、料酒、鹽、姜。麻雞是利用慢火燉慢慢煮制而成。麻雞對人體的營養補充很好。
- 中文名
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麻雞
- 分 類
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大眾菜
- 口 味
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鹹鮮
- 主要食材
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柴雞 香油、料酒、鹽、姜
麻雞所需材料
麻雞
麻雞菜品特色
採用慢火燉煮而成。符合健康養生的科學膳食理念；
麻雞做法
麻雞
1、 將煎盤中倒入香油放進微波爐2分30秒，取出放入薑片加熱1分鐘；
2、 將雞洗淨切成塊，裝入煎盤中放進微波爐3分鐘，取出加入鹽、料酒、雞精、水再放進爐中15分鐘即可。
麻雞營養價值
具有顯著的“三高一低”特點，即“可食部分高、人體必需的八種氨基酸含量高、維生素含量高、膽固醇含量低微”，表現在肉嫩味鮮、清沌滋補、適合老中少各齡人食用
