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麻醬腰花

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麻醬腰花是一道以豬腰為主料的菜品。
中文名
麻醬腰花
主要食材
豬腰180克
難    度
普通
調    料
鹽、味精、芝麻醬、白糖、香油
輔    料
濃縮雞汁
工    藝
拌

目錄

  1. 1 製作
  2. 2 製作要訣

麻醬腰花製作

1.豬腰去膜、腰臊，改刀，燙至斷生，沖涼。
2.原料、調料拌勻即可。

麻醬腰花製作要訣

豬腰改刀後用清水漂至發白。