麴院風荷

麴院原名麯院 ^[3]  ，位於金沙澗（西湖最大天然水源）流入西湖處，南宋這裏闢有宮廷酒坊，湖面種養荷花。夏日清風徐來，荷香與酒香四下飄逸，遊人身心俱爽，不飲亦醉，麴院風荷成為“西湖十景”之一。 ^[1] 

麴院風荷佔地14公頃，有麴院、風荷、濱湖密林等景區，東接嶽湖，南鄰郭莊，北接竹素園、植物園、岳飛墓廟，既是觀賞“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的夏遊名園，也是西湖北線熱點遊覽區休閒娛樂的好去處。

麴院風荷(16張)

麴院最為精采處在風荷景區，寧靜的湖面上，分佈着紅蓮、白蓮、重台蓮、灑金蓮、並蒂蓮等等名種荷花。蓮葉田田，菡萏妖嬈，清波照紅湛碧。從水面造型各異的小橋上且行且看，人倚花姿，花映人面，人、花、水、天，相融，相親，相戀，悦目，賞心，銷魂。 夏日清風徐來，荷香與酒香四下飄逸，遊人身心俱爽，不飲亦醉。南宋畫家馬遠等品題西湖十景時，把這裏也列為“十景之一”。後來院頹塘堙，其景遂廢。清朝康熙皇帝南巡杭州，題寫西湖十景景名時，就把這個久廢的舊景移至蘇堤的跨虹橋畔，親書“麴院風荷”四字，立碑建亭。麴院風荷，以夏日觀荷為主題，承蘇堤春曉而居西湖十景第二位。麯院 ^[3]  原是南宋朝廷開設的釀酒作坊，位於今靈隱路洪春橋附近，瀕臨當時的西湖湖岸，近岸湖面養殖荷花，每逢夏日，和風徐來，荷香與酒香四處飄逸，令人不飲亦醉。南宋詩人王洧有詩讚道：“避暑人歸自冷泉，埠頭雲錦晚涼天。愛渠香陣隨人遠，行過高橋方買船。”後麴院逐漸衰蕪，湮廢。清康熙帝品題西湖十景後，在蘇堤跨虹橋畔建麴院風荷景碑亭。遺留下來的，只不過是一處小小庭院，院前湖面小小荷花一片而已。

舊時的麴院風荷，僅一碑一亭半畝地，侷促於西里湖一隅，頗有些名不副實。近年經過擴建，現在的麴院風荷起自跨虹橋畔的碑亭，沿嶽湖、金沙港直達卧龍橋外的郭莊，迤邐數里，建成嶽湖、竹素園、風荷、麴院、湖濱密林區5個景區，面積達426畝，成為西湖環湖地區最大的公園。東接嶽湖，南鄰郭莊，北接竹素園、植物園、岳飛墓廟，既是觀賞“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的夏遊名園，也是西湖北線熱點遊覽區。

西湖天下名勝，自古騷人墨客蜂聚、詩詞題刻如雲，十大勝景更是世人矚目首選，為其題名者非至尊之主即至顯之人。當今的如江澤民題寫了“花港觀魚”、啓功題寫了“平湖秋月”。歷史上鼎鼎大名的康熙則題寫了“麴院風荷”，立碑在麴院亭中。可惜的是這位“千古一帝”寫了個別字“曲”，害得300多年的遊客苦苦尋求這個“院”到底“曲”在哪裏。當然，他剛剛寫出時，杭州人心知肚明是皇帝老倌寫了個大別字，不敢指出而已，因為從宋朝（或晚至明朝）起，當地人已把此地叫為“麴院”。明朝人田汝成的《西湖遊覽志》説：“麴院，宋時取金沙澗之水造麴以釀官酒。其地多荷花，世稱‘麴院風荷’是也”。而這個“曲”當時沒有對應的簡化字，是不可以寫成“曲”的，寫“曲”就是別字。一定要寫，就得找出個什麼“麴院”來。

到了康熙的孫子坐天下時，這個“麴院”仍然沒着落。別字赫然擺在那裏，乾隆覺得連自己的顏面都一併不好看，於是在碑的背面刻詩説：“莫驚誤筆傳新榜，惡旨崇情大禹同。”“榜”就是題字。“惡旨”則是“絕旨酒”。《戰國策》説大禹“絕旨酒”並斷言“後世必有以酒亡其國者”。乾隆詩的意思是，康熙哪裏是筆誤，是因為厭惡旨酒，就連造酒的“曲”都不願意寫了。這樣一來，爺爺不但沒有寫別字，還借改“曲”為“曲”倡導“惡旨”，長保國運，用心何其良苦。乾隆真是端的了得，隱惡揚善挖空心思。天子至尊，口含天憲，張嘴就是法律，叫臣子三更死，臣子就活不到五更天。説“曲”不是別字就絕不是別字，天下何人敢説半個“不”。正因為這樣強勢，康熙還毫無顧忌地寫錯字，把“避暑山莊”的“避”字右上角“辛”下兩橫寫成三橫，搞得“辛”不“辛”、“羊”不“羊”的；把“花港觀魚”的“魚”下面4點寫成3點。

1980年起，從原有的“麴院風荷”，沿嶽湖延伸到西山路卧龍橋畔的郭莊，擴建成更加富麗多彩的“麴院

風荷”新景區，佔地面積達四百二十六畝。分素園、風園、麴院、嶽湖、密林、郭莊古園等六個景區。傍水建有古樸典雅的廊、軒、亭、閣，與綠雲、荷香相映成趣。尤以三十八畝的荷田令人矚目，植有紅蓮、白蓮、灑金蓮、錦蓮邊、並蒂蓮等各種荷花。

澗户雲飛浸碧峯，鷺朋鶯友宿林叢。

朱欄牽夢入幽境，波潤青盤花馥濃。

麴院風荷，是以觀荷為主題。“麴院”原是南宋朝廷開設的釀酒作坊，位於今靈隱路洪春橋附近，瀕臨當時的西湖湖岸，近岸湖面養殖荷花，每逢夏日，和風徐來，荷香與酒香四處飄逸，令人不飲亦醉。遺留下來的，是一處小小庭院，景區保存了清代康熙皇帝題書的“麴院風荷”景碑小院。

麴院風荷最引人注目的仍是賞荷。公園內大小荷花池中栽培了上百個品種的荷花，其 中特別迷人的要數風荷景區。這裏以水面為主，分佈着紅蓮，白蓮，重台蓮，灑金蓮，並蒂蓮等等名種荷花，蓮葉田田，菡萏妖嬈。 水面上架設了造型各異的小橋，人從橋上過，如在荷中行，人倚花姿，花映人面，花，人兩相戀。

麴院風荷(5張)

西湖麴院，為宋時酒務地，荷花最多，是有麴院風荷之名。茲處紅衣印波，長虹搖影，風景相似，故以其名名之。

香遠風清誰解圖，

亭亭花底睡雙鳧。

停橈堤畔饒真賞，

那數餘杭西子湖。

麴院風荷　南面有湖，湖上有九孔橋。湖西將近一里長的土堤，略仿西湖蘇堤意境，稱“蘇堤春曉”。

麴院風荷最引人注目的仍是夏日賞荷。沿蘇堤向北，走過壓堤橋，遠遠就可看見左側位於今靈隱路洪春橋

附近的麴院風荷公園。圓中景點有：迎薰閣>景碑小院>濱湖密林景區

公園內大小荷花池中栽培了上百個品種的荷花，其中特別迷人的要數風荷景區。這裏以水面為主，分佈着紅蓮，白蓮，重台蓮。灑金蓮，並蒂蓮等等名種荷花，蓮葉田田，菡萏妖嬈。水面上架設了造型各異的小橋，人從橋上過，如在荷中行，人倚花姿，花映人面，花，人兩相戀。

迎薰閣是為遊人憑高賞景而建造的好去處，登閣遠眺，可見“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的美好風景。清風徐來，荷香陣陣，沁人心脾，化人煩憂。迎薰閣下，闢有荷文化陳列室，向人們展示“花中君子”出淤泥而不染的高風亮節，以及寄寓着人們的價值取向，審美觀照和道德追求的種種藝文佳作。

嶽湖景區保存了清代康熙皇帝題書的“麴院風荷”景碑小院，那塊景碑是僅存的兩塊康熙西湖十景原碑之一。竹素園景區近年才建成開放，它原為清初西湖名園之一，竹石亭榭，曲水縈環，清幽雅緻。

濱湖密林景區則為遊人準備了帳篷，吊牀，竹木小屋。在此可以野炊，垂釣，娛樂，聚會。園北側靠近岳墳商業區的位置開設有風荷酒苑，建有仿古釀酒作坊和幾座別具一格的民族風情酒樓。

麴院風荷樹廕庇日，青苔茵茵，路徑曲折，真是一步一景，步步留戀。院裏特別引人注目的是一口一口大缸，裏面養植的是一株株荷花。六月初的荷花只是花骨朵兒，但荷葉是異常茂盛，如蒲扇般展伸着，毛茸茸的荷葉如綠色平絨布般顯得特別厚實。因為莖是細細的，因而它迎風搖曳時也有一股妖嬈的味道。荷葉的中心聚集着一窪水，好奇地撥弄荷葉，一窪水頓時打破了寧靜，化作大珠小珠在葉面上打起滾兒來，就像歡快的小孩子在草地上玩耍一般的。“撲嗤”一大顆水珠不小心離葉墜落在地上，濺起水珠點點，我的心猛然一緊，就像小時候打碎玻璃杯一般心疼。

荷葉漸漸平靜了，大珠小珠又匯聚到了菏葉中心，一汪靜水變成了一塊晶亮晶亮的明鏡，靜卧着，泛着誘人的光亮。彷彿看見了前來汲酒的宮女，她暫時離開沉悶的皇宮，如小鳥般歡暢，衣袂翩然，一路鶯歌。走到這裏，她駐足了，對着荷葉上的“鏡子”細細照着，撫着髮簪嘆道：“花開花落幾度春，只恐青絲變白頭”。

人説“白頭宮女在，閒坐説玄宗”的可悲，而我實在想一輩子留在麴院風荷院內，飲西湖水，賞風荷葉，聽鳥兒鳴，想到這裏，我心醉了……

一湖碧綠的荷葉，在夕陽的餘輝中輕輕搖曳。綠葉中零星點綴着粉白的荷花。花大都含苞未放，似羞澀的少女亭亭玉立。而綻開的，又如綽約的美人風情萬種。午後，曾下了點雨，那田田荷葉上，凝結着一顆顆

雨珠。風過處，雨珠和着光影滾動着，晶瑩剔透，閃閃爍爍，讓這一池蓮荷更顯芬芳有致。

水波瀲灩，遊船點點，遠處是山色空濛，青黛含翠。“畢竟西湖六月中，風光不與四時同。”夏日的西湖，獨領風騷的應是這片接天蓮荷了。杭城夏日賞荷最佳處，當是麴院風荷。“麴院”原是南宋朝廷開設的釀酒作坊，位於今靈隱路洪春橋附近，瀕臨當時的西湖湖岸。近岸湖面養殖荷花，夏日，和風徐來，荷香與酒香四處飄逸，令人不飲亦醉。後麴院逐漸衰蕪，湮廢。清康熙帝品題西湖十景後，在蘇堤跨虹橋畔建麴院風荷景碑亭。遺留下來的，只不過是一處小小庭院，院前湖面小小荷花一片而已。

如今的麴院風荷是一九八三年以來逐步建成的大型公園，全園分為嶽湖，竹素園，風荷，麴院和濱湖密林五大景區，主景區以亭、台、樓、閣、榭、橋和典廊等組合成名副其實原“麴院”。麴院風荷內栽培了上百個品種的荷花。分佈着紅蓮，白蓮，重台蓮。灑金蓮，並蒂蓮等等名種荷花。蓮葉田田，菡萏妖嬈，自是意趣無窮。

凝目眼前千姿百態的蓮荷，想起，宋周敦頤先生作《愛蓮説》。“……予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭靜植，可遠觀而不可褻玩焉。”活在塵世間，猶如活在淤泥中。有幾人能不染淤泥的污濁，更有幾人能保得住“出淤泥而不染”的清白？人們嚮往蓮之出淤泥而不染，只是一種善良，慈愛的本性使然。如我，每每仰望觀音菩薩，端坐蓮花寶座，手拈一朵蓮花，飄渺雲端，平和安詳。便以為那蓮，一定寓意着愛和寬容。抑或，一種千錘百煉後的超脱。

許是看多了文人墨客的採蓮曲，徜徉蓮荷間，總會依稀可見，一羣妙齡女子泛輕舟，涉江採芙蓉的情景。而那女子一定都是挽雙髻，着綠衫，巧笑兮兮。“摘取芙蓉花，莫摘芙蓉葉。將歸問夫婿，顏色何如妾。”“郎去採蓮花，儂去收蓮子。蓮子同心共一房，儂可知蓮子？”郎歡女悦，盡在曲中，蓮香荷豔，似在行墨間流淌。古人愛把美貌女子喻為蓮。清朱彝尊“一自西施採蓮後，越中生女盡如花。”説的是西施在越江採蓮後，當地的女孩，便全都貌美如花了。傳説固不可信，但一曲《越江詞》到是千古流傳了下來。

麴院風荷荷香酒

南宋初年，宋高宗趙構建都杭州，成為南宋第一個皇帝。趙構終日花天酒地，特地在西湖九里松洪春橋堍設立了一所麴院，招聘天下釀酒能手，專門釀製美酒，供宮廷享用。麴院建造得十分講究。前面挖了一口大池塘，引進西湖水，種植了並蒂蓮、紅蓮、白蓮等各種名貴荷花，四周造起曲折迴廊，亭台水榭，後面是制酒、釀酒工場。每逢蓮塘碧露、南風送香的初夏季節，滿院紅、白荷花盛開，煞是好看。

這一年六月，麴院滿池荷花盛開，碧綠碧綠的荷葉，像幹層翠蓋；紅豔潔白的荷花．似錦繡紅妝。釀酒老人們正忙碌地在曬曲、制曲。忽然，院門開處走進來一位五十開外、頭戴方巾、身穿青衫的讀書人。他一眼望見滿池荷花，南風吹過，清香沁人，不禁脱口讚道：“多好的荷花，真是一處賞荷勝地啊!”一邊觀賞．一邊漫步來到釀酒老人面前，問道：“老大爺，請問這是什麼所在?”釀酒老人回答説：“這是釀酒麴院。”那位讀書人不勝感慨：“荷花雖好，可借缺少美酒助興。”釀酒老人見他是位讀書識理的人，便請他到池邊荷香亭裏休息，説道：“先生請坐，舍下略備薄酒，待我取來，供先生助興。”

讀書人手捋長鬚，微笑點頭，連連道謝。不多久，釀酒老人便提着一葫蘆酒，端上一隻大碗，放在桌上，滿滿地斟上一大碗，説：“先生，請用。”這時，剛好一陣大風吹過，捲起滿池荷瓣，恰巧有一瓣掉在酒碗之中，陣陳荷香，酒香撲鼻。釀酒老人正要替他取掉荷瓣，那讀書人連忙伸手止住：“別拿掉，別拿掉！這正是一碗荷香美酒呵!”一邊端起酒碗，滿碗飲了下去，連聲讚道：“好酒，好酒，正有一股荷花香味兒呢！”釀酒老人聽客人稱讚他釀製的酒好，又滿滿斟上一大碗，説：“不瞞客官説，我們這麴院制的酒麴，常常有荷花粉吹落進去，釀出來的酒，還真有點荷香哩!”

讀書人一連飲了三大碗，趁着酒興招呼釀酒老人説：“多謝老大爺，請你去取筆墨紙硯來!”釀酒老人取來紙筆，只見那讀書人將宣紙往桌上一鋪，望着滿池荷花，飽蘸濃墨，向紙上一潑，又“唰唰”添上幾筆，一片水墨荷花，躍然紙上。那讀書人意猶未盡，又舉筆畫上麴院小屋，題上“麴院風菏”四字，寫上自己的名字。那讀書人將畫送給釀酒老人，作為酬謝，告別而去。釀酒老人雖不識字，也喜愛這幅畫，將它掛在麴院裏。後來有人告訴他，這是南宋四大畫家之—馬遠的手筆哩！從此，麴院風荷便大大出名，成為“西湖十景”之一。麴院釀製的荷香酒，也成為杭州一大名酒。

但是，這與康熙有何干？

原來是這樣：根據史料記載：在西湖西北隅，瀕嶽湖、西里湖，與蘇堤遙遙相望。曲(曲)院，原系南宋年間設在行春(即洪春橋)釀製官酒的作坊，坊置約在金沙澗匯人西湖處。明《西湖遊覽志》卷十：“麴院，宋時取金沙澗之水造麴，以釀官酒。其地多荷花，世稱‘麴院風荷’是也。”宋亡，麴院荒湮，景也不存。清雍正《西湖志》卷三：“國朝康熙三十八年，構亭於跨虹橋之北，引流疊石為盤曲之勢。聖祖仁皇帝親灑宸翰，改‘麯院’為‘麴院’。“荷風”為“風荷”恭制匾額，奉懸亭楣。 ^[4] 

《浣溪沙·甲戌年夏夢麴院荷花》

一棹菱歌曲院深，碧波從容綠無痕。藕花紅消月盈門。

滿把流光誰弔問？槳聲何處不銷魂。夢迴猶作宦遊人。

清·陳璨

六月荷花香滿湖，

紅衣綠扇映清波。

木蘭舟上如花女，

採得蓮房愛子多。

揚眉

嗅着春風中老酒的香氣，

踏着晨曦裏嫩草的水露，

信步裏西湖的玉帶晴虹，

眺望着南北高峯的雲靄。

千年香糟鋪就的道路上，

生長着稀疏雜亂的蒿草，

延伸到新綠的落葉松林，

林間流淌着一抹抹香溪。

踏上杉木楞搭成的平橋，

瞥見的是一彎新月的眉，

閃爍着忽黑幽綠的眸子，

凝視着前來瞻觀的遊客。

石橋的欄杆牽掛着肘臂，

傾訴千年説不完的話語；

鷗鷺的翅膀觸擊着水面，

圈點萬年讀不透的書卷。

曲折錯落的石板橋下面，

扯動着長長水袖似清波，

清波間亭亭舞動的風荷，

變換着婀娜多姿的身軀。

微風揉搓着鮮綠的新葉，

似閨閣女孩撐起的油傘，

遮蔽了明媚耀眼的湖波，

也掩着羞澀多情的香唇。

水浪彈起了翠綠的葉片，

似開朗姑娘煽動的裙幅，

露出了修長撩人的玉足，

散發着青春向上的激情。

嬌巧的燕子吳噥越語裏，

梳攏着飄散的細柳青絲，

訴説着彼此仰慕的愛意，

盡情地遊玩在高天綠水。

肥碩的青蛙匍匐在葉面，

瞪着眼瞧着走來的戀人，

不解風情地喧吵大鬧着，

叫伊人閃開貼靠的肩膀。

悠揚的古箏聲緩緩飄出，

彈奏着前唐後宋的音律，

徘徊在一頃風荷綠藕上，

流連於半間雕台水榭中。

乘公交7、7W、27、118、277、507H、510、公交數字旅遊1號線、公交數字旅遊5號線到岳墳站下車；或乘公交7、7W、15、27、28、82、87、103、197、505、510、公交數字旅遊1號線到植物園（玉泉）站下步行前往。