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麪老鼠

（以麪、雞汁等為主料的食品）

鎖定
麪老鼠是以熱水、麪、雞汁等為主要材料製作而成的一道麪食。
中文名
麪老鼠
主要食材
麪
釋    義
麪食名
出    處
《清稗類鈔·飲食·面老鼠》

目錄

  1. 1 製作食材
  2. 2 出處

麪老鼠製作食材

熱水、麪、雞汁

麪老鼠出處

徐珂 《清稗類鈔·飲食·面老鼠》：“麪老鼠者，以熱水和麪，雞汁滾時，以箸夾入，不分大小，加鮮菜心。曰老鼠，以其形似也。”