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麪包坊
鎖定
《麪包坊》是2005年科學出版社出版的圖書，作者是陳鬱芬。
- 書 名
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麪包坊
- 作 者
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陳鬱芬
- 出版社
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科學出版社
- 出版時間
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2005年5月1日
- 頁 數
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120 頁
- 定 價
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26 元
- 裝 幀
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平裝(無盤)
- ISBN
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9787030152459
麪包坊內容簡介
《麪包坊》主要內容有：湯種麪包的由來、麪糰基本製作流程、麪糰分割滾圓、甜麪包、紅豆麪包、布丁麪包、起酥肉鬆麪包、香橙麪包、楓糖布丁麪包、蔓越莓菠蘿麪包、漢堡、肉桂麪包、椰子麪包等。
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麪包坊圖書目錄
湯種麪包的由來
麪糰基本製作流程
麪糰分割滾圓
一 甜麪包
二 調理麪包
三 吐司麪包
四 健康高纖麪包
五 傳統各國麪包
- 參考資料
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1.
麪包坊
．豆瓣讀書[引用日期2013-07-12]
