麥黃杏

果實性狀：平均單果重40克左右。果實長圓形，果頂平，微突，縫合線中深、廣，梗窪深狹。

麥黃杏(7張)

果皮薄，不易剝離，茸毛較多，果面淡黃色，陽面微紅。沒熟時，外表為青色，果肉泛白，味酸苦澀。成熟後果肉黃色，肉質中粗，汁液較多，味酸甜適中，具芳香，可溶性固形物含量12.0%，總糖含量7.7%，可滴定酸含量1.2%，品質中等。離核，核大，苦仁。產地5月下旬成熟，果實發育期55天左右，較耐貯運，屬極早熟杏。

山東省及山西省。

成熟後果肉黃色，肉質中粗，汁液較多，味酸甜適中，具芳香，有較高食用價值。

樹勢強健，樹姿開張。萌芽力、成枝力均強，冠內枝條較密，大枝上潛伏芽易萌發，並形成結果枝，內膛不空虛。以短果枝結果為主，雌蕊敗育花率較高，自花不實。早果性較好，定植第三年結果，產量較高，盛果期單株產量100千克以上，但大小年結果現象較重，花期易受霜凍，產量不穩定。