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麥辣雞翅
鎖定
麥辣雞翅是以雞翅、麪粉、洋葱、薑片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、鹽為主材製作,經常出現在西式快餐店中。
- 中文名
- 麥辣雞翅
- 外文名
- Spicy chicken wings
- 類 型
- 小吃
- 口 味
- 辣
麥辣雞翅製作方法一
麥辣雞翅原料
雞翅、麪粉、洋葱、薑片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、鹽。
麥辣雞翅做法
1、用醃料把雞翅雞腿等東西醃個把小時,時間越長越好,入味;
2、麪粉加泡打粉(250克加一茶匙的比例)攪拌均勻,然後把醃好的雞翅等放進去均勻的沾上面粉,沾多些而且要用手壓實,然後取出抖掉多餘的粉,全部弄好以後放在漏網上,用水衝一下上面的粉(注意,不是洗,就用水衝一下就可以了),然後再沾一層面粉,用手壓實,稍微抖掉多餘的乾粉就可以放油鍋炸了;
3、油温不能高,小火炸4分鐘,然後中火再炸1分鐘表面金黃就可以撈出來了。
麥辣雞翅製作方法二
麥辣雞翅食材
麥辣雞翅方法
1、將雞翅放到保鮮盒裏,加上調料中提到的所有調料,拌勻後,蓋上保鮮盒後,放在冰箱冷藏,醃製一夜,中間最後翻翻面,這樣醃的更加均勻。
2、將帶烤肉功能的電餅鐺預熱到150度。
3、在電餅鐺上滴上少許油,將醃好的雞翅放到電餅鐺中,雞翅上面也刷上少許油。
麥辣雞翅貼士
- 參考資料
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- 1. 麥辣雞翅的做法 .meilele.2014-08-08[引用日期2015-08-13]