複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友

麥攤鑊

鎖定
這是很早台州温州街頭一種非常有名的小吃,攤商支起簡單的爐灶,一點炭火,一把麪粉、一舀蝦皮、一段香葱,便成了我們看到的麥攤鑊。 [1] 
中文名
麥攤鑊
主要原料
澱粉,白麪,適量水,香葱碎,蝦皮,鹽
是否含防腐劑

麥攤鑊基本介紹

烹調時間: 10-20分鐘
介紹菜系:浙菜
難度: 中級
準備時間: 10分鐘

麥攤鑊美食背後的故事

這是很早温州街頭
一種非常有名的小吃,攤商支起簡單的爐灶,一點炭火,一把麪粉、一舀蝦皮、一段香葱,便成了我們看到的麥攤鑊。

麥攤鑊麥攤鑊的做法

  • 1將澱粉與白麪混合,加入適量水調成稀麪糊。
  • 2香葱切成香葱碎,將香葱碎和蝦皮以及鹽調入麪糊當中。
  • 3鍋中坐油,待油温燒至六成熱,放入調好的麪糊。煎到兩面微微金黃,成熟即可。
參考資料