- 中文名
- 鹿茸菌
- 性 质
- 是一种名贵山珍。
- 特 点
- 蛋白质含量高、糖分少
- 特 色
- 质地细腻、味道鲜美
简介
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鹿茸体雅菌是一种名贵山珍。它蛋白质含量高、糖奔局希奔分少，质地细腻、味道鲜美、清香可口，类似猴棵阀永头。鹿茸菌虽然营养丰富，但本身并兆拒汗无鲜味，它之所以跻身名贵山珍，主要是能为鸡鸭肉提鲜，配啥肉像啥味，不管做汤或烹、炒、焖、烧、炖，即能做出色、灶旬捆尝府香、味俱全，又与骗龙市众不同的各种珍馐佳馔，是山菜中的佳去微朽品。
营养价值
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鹿茸菌的营养价值镁：126.54毫克 磷：442.16毫克
铁：852.7微克 铜：143.1微克 猛：20.04微克
锌：66.72微克 钼：3.02 微克 钴：1.25 微克
功效
食用方法：
1，放入盆内，注入清水浸泡3分钟捞出，冲淘去菌种的泥沙，拣去杂质。
水分均匀，自然发胀,时间30分钟左右。
3，发胀好后就可以像普通的菜那么做了，或炒或炖。
菜品介绍
5，锅中重新倒入少许油加热，放入蒜片炒香，放入野生菌翻炒均匀，可加两
勺水焖几分钟；
6，放入炒好的肉丝翻炒均匀；
鹿茸菌
