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https://baike.baidu.hk/item/鹽質/13216408
鹽質
鎖定
鹽質是一個鹽政用語。
中文名
鹽質
屬 性
鹽政用語
鹽政
用語。即鹽之質量。清沿古例,鹽之優劣,以顆粒之堅松、色澤之純雜、味感之厚薄為標準,稱為鹽質。通常以海鹽為
最佳
, 井鹽、池鹽次之。海鹽之中, 又以灘曬之鹽為佳, 煎鹽、板曬次之。只有四川富榮場所產之楚花鹽,也稱火花井鹽,其鹽質之佳超出海鹽之上,是為特例。
[1]
參考資料
1.
鹽質
.中華文史網
[引用日期2014-03-11]
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歷史版本
最近更新:
青青的麦田year
(2023-10-22)
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