-
鹽炒花生
鎖定
鹽炒花生是以花生為主要食材製成的一道菜品。採用炒製為主要工藝。
- 中文名
- 鹽炒花生
- 分 類
- 家常菜
- 口 味
- 鹹
- 主要食材
- 花生
- 做 法
- 炒
- 調 料
- 鹽
鹽炒花生所需食材
花生 200克
鹽 適量
鹽炒花生製作方法
1、準備好花生。
2、中火燒熱鍋,保持無油無水的狀態。
3、倒入細鹽翻炒。
4、倒入挑好的花生大火翻炒。
5、手要不停頓地翻炒,保持熱度均勻。
6、炒至花生開始有點霹靂吧啦響時,轉中小火不停翻炒。
7、有些花生開始會掉皮了,這時候已經9成熟了。
8、再翻炒兩下,顏色開始變深了,就可以關火了,火候剛好。
9、撈起花生,讓鹽跟花生分離。
10、攤開放涼,放涼後可以裝入乾淨的瓶子裏,想吃時再吃,保持爽脆不會軟了。
鹽炒花生食用須知
花生,味甘,性平;歸脾、肺經。健脾養胃,潤肺化痰。主脾虛不運,反胃不舒,乳婦奶少,腳氣,肺燥咳嗽,大便燥結。