鹹秧草

鹹秧草,揚中土特產,江蘇有名的鹹菜,適合飯桌上早中晚食用,不辣,清淡,爽口.秧草，又名金花菜、南苜蓿、草頭等，是揚中市長期大量栽種的一種蔬菜（在啓東市也有大量栽種），秋冬季生長，天然無蟲害，整個生長過程無需施農藥化肥，無污染，是真正意義上的無公害綠色食品。