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鹹水海鮮

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鹹水海鮮是以海蝦、葱為主料的菜品。
中文名
鹹水海鮮
分    類
海鮮
主要食材
海蝦、葱、姜、料酒、鹽。

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

鹹水海鮮用料

材料
海蝦、葱、姜、料酒、鹽。

鹹水海鮮做法

1. 新鮮的海蝦洗淨控幹，剪去蝦鬚蝦芒；
2. 鍋內坐水，加葱姜、料酒、鹽用大火煮開；
3. 放入鮮蝦，大火煮開後，中火煮3分鐘；
4. 撈出晾涼，可適當添加晾涼後的原湯浸泡10分鐘使之充分入味；
5. 食用時可根據個人口味蘸調味料食用。比如：蒜末+生抽+糖+燒滾的熱油。
[1] 
參考資料