鹹檸檬

材料

檸檬

粗鹽

水

1. 將密封罐沖洗乾淨擦乾後放入消毒機中消毒備用；

3. 做法一：檸檬和鹽分層加入瓶中密封即可，這樣的話，鹽蓋不住檸檬的，會都跑入瓶底，時不時晃動一下就好

4. 做法二：瓶中放入鹽後加入涼白開，水位到達瓶子一般即可，調成飽和鹽水，底部要預留2－3釐米的醃漬鹽，使醃製過程中檸檬出來的水來溶解瓶裏的鹽，然後放入檸檬，密封，醃製的第一個月要經常打開蓋子查看水位，以防水溢出來，如果過多可往外舀出。

5. 醃漬時間，通常半年以上，據説越久越好。當然，這個時間醃，待到夏天那會兒，應該可以喝上鹹檸七吧！關於鹹檸七，分解開來就是鹹檸檬切片+冰塊+冰七喜！