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鵲豆

（豆科扁豆屬植物）

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鵲豆即扁豆（學名：Lablab purpureus (L.) Sweet），豆科扁豆屬植物。葉互生，小葉菱狀闊卵形，總狀花序，花腋生，莢果扁平。
中文名
鵲豆
別    名
肉豆
蛾眉豆 [1] 
拉丁學名
Lablab purpureus (L.) Sweet [2] 
界
植物界
科
豆科
相關品種
白鵲豆、紅運、綠莢鵲豆等

目錄

  1. 1 形態特徵
  2. 2 分佈範圍
  3. 3 栽培技術
  4. 4 主要價值

鵲豆形態特徵

葉互生，3出複葉，小葉菱狀闊卵形，先端尖，花腋生，花梗細長，總狀花序，花冠蝶形，花色有白、淡紫或紫紅，莢果扁平，刀形，莢色有白、淡綠、紫或紫紅色。

鵲豆分佈範圍

原產於印度、爪哇。有矮性或蔓性品種。

鵲豆栽培技術

花期 : 11～2月盛產，3～5月淡產
管理 : 生性強健，栽培容易，生育適温20～30度
施肥 : 栽培土質以砂質土壤為佳，排水、日照需良好
繁殖 : 繁殖用播種法

鵲豆主要價值

為食用蔬果
參考資料