複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友

鴿子

(鳩鴿科鴿屬鳥類統稱)

鎖定
鴿子,是鴿形目鳩鴿科鴿屬動物。體長295-360毫米,頭、頸、胸和上背為石板灰色,上背和前胸有金屬綠和紫色閃光,背的其餘部分為淡灰色,翅膀上各有一黑色橫斑,尾羽石板灰色,末端為寬的黑色橫斑,雌雄相似。 [9] 
鴿子分佈較為廣泛,但南極、北半球高緯度地區以及沙漠中的極乾旱地區除外。大部分棲息於林地或森林,有些棲息於開闊地帶或懸崖附近。 [10]  白天活動,晚間歸巢棲息,但是經過訓練的鴿子若在傍晚前未趕回棲息地,可在夜間飛行。鴿子反應機敏,易受驚擾,在日常生活中鴿子警覺性較高,對周圍的刺激反應十分敏感。 [11]  主食植物性食物,包括新鮮的綠葉、果實和種子,親鳥給雛鳥喂由嗉囊產生的乳汁。鴿子窩卵數1-2枚,孵化期為13-18天,大型種類可達28天,一般雛鳥留巢不超過35天。 [10]  壽命20年左右,最長可達30年之久。 [12] 
鴿子營養和藥用價值較高,中國古話説“一鴿勝九雞”。鴿子的肉、卵、糞均能入藥,鴿肉性平、味鹹,具有補腎、益氣、養血、祛風、解毒等功效。 [13]  據考證,公元三千年前人們就已經開始飼養鴿子,主要是為了食用與觀賞,後來又利用其善於歸巢的習性使之傳遞便條,用作信使。 [14]  鴿子常被視為和平、美好、幸福的象徵,在一些大型慶典或體育賽事上,往往要放“和平鴿”以示慶祝。 [15]  經過訓練的鴿子甚至可以在茫茫大海搜尋救難目標。 [16] 
別    名
鴿
中文學名
鴿子
拉丁學名
Columba
二名法
Aplopelia bonaparte
動物界
脊索動物門
亞    門
脊椎動物亞門
鳥綱
亞    綱
今鳥亞綱
鴿形目
鳩鴿科
亞    科
鳩鴿亞科
鴿屬

鴿子形態特徵

鴿子
鴿子(3張)
鴿子,是鴿形目鳩鴿科鳥屬動物。體長295-360毫米,頭、頸、胸和上背為石板灰色,上背和前胸有金屬綠和紫色閃光,背的其餘部分為淡灰色,翅膀上各有一黑色橫斑,尾羽石板灰色,末端為寬的黑色橫斑,雌雄相似。是一種善於飛行的鳥,小巧玲瓏,品種很多,羽毛顏色多,又叫鵓鴿。鴿子的毛色在禽類中是最多的。品種很多,它的羽毛顏色有瓦灰、青、白、黑、綠、紅、花等色。 [1]  [9] 
頭頂廣平,身軀碩大而寬深,從喙到尾端長53-56釐米,胸圍38-40釐米,喙碩長而稍彎。成年鴿眼環為紅色或肉紅色,青年鴿眼環粉紅色。侖替鴿頸長而粗壯,背長而開闊,尾長而末端純圓,大腿豐滿,跗趾和趾較短,無腳毛和有腳毛兩種,無腳毛的最好,腳色為深紅色。其羽毛顏色較雜,有白、黑、紅絳、灰二線等,以白色鸞鴿為最佳。 [2]  [8] 
鴿子的眼睛不像人類或者貓頭鷹那樣,而是一邊一個。這樣鴿子看到的就是兩個單眼的成像,而不是兩個眼睛形成的圖像。於是它們必須不斷移動自己的腦袋,以便獲得景深的信息。 [2] 

鴿子外表行為

成年鴿的性別鑑別,有經驗的飼養人員極易掌握,主要是從鴿的外表與行為兩方面加以鑑別,其中行為鑑別的可靠性大於外表鑑別。 [2] 
雄鴿:成年雄鴿體型較大而肥壯,頭頂稍平,眼環大而略松,眼瞼(瞬膜)閃動迅速,炯炯有神,鼻瘤大,額寬,頸粗短,頸椎粗硬有力,頸羽略粗呈紫綠色金屬光澤,十分豔麗。胸骨末端與恥骨間距緊接,腳粗壯有力,脛骨粗而圓,主翼羽尖端為圓形。肛門閉合時呈凸狀,張開時呈六角形。 [2] 
成年雄鴿性情活潑,愛動好鬥,行走時常昂首闊步,在鴿羣追逐其他鴿子,併發出“咕嘟、咕嘟”的鳴叫聲。用手抓鴿時,抵抗力較強。鳴叫時,其聲音響亮,頸羽鬆起,頸上氣囊膨脹,背羽隆起,尾羽散開如扇狀,邊叫邊掃尾,常一邊跟母鴿轉,一邊鳴叫,並不斷上下點頭。若以上外表與行為綜合起來,仍不足以鑑別雌雄時,亦可將疑似雄鴿與已鑑別出來的雄鴿關入一籠觀察,如雙方都發出“咕咕”叫聲,頸羽豎起相互打鬥的,應確認為雄鴿。 [2] 
雌鴿:成年雌鴿的體型結構緊湊而優美,頭部狹長,頭頂稍圓,眼環緊貼,鼻瘤較窄小且顯得緊密。頸細長而稍軟,頸羽也較纖細而軟,金屬光澤不如雄鴿豔麗。胸骨短而直,胸骨末端與恥骨間距較寬,同時恥骨之間的距離既寬又富有彈性。腳細而短,脛骨較細,兩側為扁形,主翼羽羽尖和胸部羽毛尖端為尖形,翅膀收得較緊,尾羽較雄鴿潔淨。肛門閉合時呈凹形,張開時呈星狀。 [2] 
雌鴿的性情比較温順,好靜不好鬥,常蹲伏於偏僻處或巢窩內。發情時常尾隨或依偎於雄鴿身旁。用手抓鴿時,它抵抗力較弱,無聲或僅發出低沉的“咕咕”聲。鳴叫時,聲音低而短促,間或拌有翅膀的輕微顫動。當雄鴿追逐時,雌鴿有微微的點頭之狀。若握其觀察,母鴿雙眼不像雄鴿那樣炯炯有神,而是顯得比較温和,眼瞼的閃動也比較緩慢。如上述對外形與行為的觀察仍不能確定性別時,亦可將疑似雌鴿與已知雄鴿關養至一籠,如開始階段稍有打鬥,雄鴿以嘴進攻,待鑑定鴿以翅還擊,爾後分離避讓,可確定為雌鴿。 [2] 

鴿子假吻鑑別

另有一種假吻方法:一手持鴿,一手持鴿嘴,兩手同時上下挪動(像鴿接吻一樣),一般來説,尾向下垂的是雄鴿,尾向上翹的是雌鴿。 [2] 

鴿子遺傳技術

當前,隨着生物科學的發展,已有人採用伴性遺傳技術來鑑別雌雄,此法稱為“自別雌雄法”。此法的原理是利用某些性狀僅能在單一性別中表現的現象達到鑑別雌雄的目的。應用的這類性狀多為乳鴿絨毛的長短和羽色。如使用銀黃色的雄鴿配白色卡尼母鴿,其雜一代的所有雌雛絨毛均為褐色;短絨毛白卡尼雄鴿配正常絨毛的白卡尼雌鴿其後代中凡是短絨毛的都是雌鴿,而所有雄鴿均為正常絨毛。已知下列配種體系具有伴性遺傳現象。
銀色、褐色或黃褐色雄鴿與配藍色或黑色的雌鴿。藍色或黑色雄鴿與配雜紅色或紅條紋的雌鴿。黃色雄鴿與配任何紅色雌鴿。除杏色外的任何短絨毛雄鴿與配任何正常絨毛的雌鴿。 [2] 

鴿子生活習性

鴿子
鴿子(7張)
雌雄鴿共同築巢、孵卵和育雛。鴿子交配後,就會出去尋找築巢材料,構築巢窩。生產性能好的公鴿還具有“逐妻”行為,若雌鴿離巢時,雄鴿會追逐母鴿歸巢產蛋。雌鴿產下蛋後,雌雄鴿輪流孵蛋,公鴿每天上午9時入巢孵化,換母鴿出巢覓食、活動。下午5時母鴿入巢孵化至次日上午9時。就這樣公母交替,日復一日,直到孵出雛鴿為止。幼鴿孵出後,公、母鴿共同分泌鴿乳,哺育幼鴿。鴿卵孵化期一般為17天左右,超出這個時間,幼鴿尚未孵出,公母鴿就會放棄舊巢,另尋新巢產蛋再孵。因此,生產中,若發現超過孵化期還未出雛,應及時取出未孵出的蛋,以便讓鴿及時產蛋。鴿是晚成鳥,與其他鳥類不同,幼鴿剛出殼時,眼睛不能睜開,體表羽毛,稀少,不能行走採食,需經親鴿餵養,40天左右才可獨立生活。 [3] 
鴿子白天活動,晚間歸巢棲息,但是經過訓練的鴿子若在傍晚前未趕回棲息地,可在夜間飛行。鴿子反應機敏,易受驚擾,在日常生活中鴿子警覺性較高,對周圍的刺激反應十分敏感。 [11]  主食植物性食物,包括新鮮的綠葉、果實和種子,親鳥給雛鳥喂由嗉囊產生的乳汁。 [10] 
鴿子反應機敏,在日常生活中鴿子的警覺性較高,對周圍的刺激反應十分敏感。閃光、怪音、移動的物體、異常顏色等均可引起鴿羣騷動和飛撲。因此,在飼養管理中要注意保持鴿羣周圍環境的安靜,尤其是夜間要注意防止鼠、蛇、貓、狗等侵擾,以免引起鴿羣混亂,影響鴿羣正常生活。鴿子具有強烈的歸巢性。無論家鴿或野鴿均具有強烈的歸巢性。一般來説,它們的出生地就是它們一生生活的地方,任何生疏的地方,對鴿子來説都是不理想的地方,都不安心逗留,時刻都想返回自己的“故鄉”,尤其是遇到危險和恐怖時,這種“戀家”慾望更強烈。若將鴿攜至距“家”百里、千里之外放飛,它都會竭力以最快的速度返歸,並且不願在途中任何生疏的地方逗留或棲息。 [3] 
同其他家禽或鳥類相比,鴿子具有其獨特的生活習性。首先,鴿子是“一夫一妻”制的鳥類。鴿子性成熟後,對配偶具有選擇性,一旦配對就感情專一,形影不離。不像其他家禽那樣濫交濫配。在同一鴿羣中,若雌雄鴿數量不相等,還可能出現二公或二母的同性配偶。鴿子配對後,公母鴿都參加營巢、孵化和哺育幼鴿活動。鴿子在喪偶後要經過較長時間才能重新配對。在生產中為了培育優良品種,提高鴿子的品種質量,避免近親繁殖造成品種退化,可有計劃地人工選配。若雌雄鴿自由配對後,也可重新拆開再配,但非常費時費力。因此,在育種時,要掌握鴿子的這一特性,儘早制定人工選配計劃,以防自由配對。另外,成年鴿失去配偶後,在發情季節,因性慾強烈,也可能出現亂交亂配現象,這就可能會擾亂鴿羣,為了保持鴿羣的安靜,可以將發情鴿及時配對,或者暫時將其隔離。 [3] 
野生的鴿子在條件時宜的情況下,每年最多可以進行8次繁殖,每次常產卵2枚。鴿子繁殖的頻率,取決於食物的充足程度。小鴿子大約需要18~19天才能孵化破殼,父母會用一種特殊的鴿子奶餵養小傢伙。剛破殼而出的小鴿子一天之內體重就會增加一倍,不過四天之後才能睜開眼睛。大約兩個月之後,小鴿子們就可以離巢了。 [3] 
鴿食物以植物性食料為主無論是野鴿還是家鴿,均是以植物性食料為主,主要有玉米、麥子、豆類、穀物等,一般不吃蟲子等肉食。鴿習慣吃生料,人工餵養也可適應熟食。在人工飼養場也可用顆粒混合飼料餵養。 [3] 
鴿子的活動特點是白天活動,晚間歸巢棲息。鴿子在白天活動十分活躍,頻繁採食飲水。晚上則在棚巢內安靜休息。但是經過訓練的信鴿若在傍晚前未趕回棲息地,可在夜色中飛翔,甚至可在夜間飛。 [3] 
鴿子具有很強的記憶力,甚至產生牢固的條件反射。對經常照料它的人,很快與之親近,並熟記不忘。若平時粗暴地對待它們,往往會不利於飼養管理。鴿子還是習慣性較強的動物,要改變他們的原有生活習慣,需經過一段時間逐漸調適。因此,在鴿子的飼養管理中,應固定日常飼養管理程序和環境條件。以保證有較高的生產效能。 [3] 

鴿子叫聲特點

鴿子喜歡發出歡快的“咕、咕、咕”的叫聲。
在春季,鴿子正處於發情的高峯期,這個時候它們的叫聲比較洪亮,尤其是晴天的早晨,更為明顯。另外即使配上對的雄鴿也會叫和追逐其它雌鴿的,只有和配偶呆在窩裏的時候才會安靜一些。 [2] 

鴿子導航能力

關於鴿子為什麼能從很遠的地方回到“家裏”的問題,有上千個答案對此進行解釋。一隻比賽冠軍鴿子,可以在一天之內從400~600英里之外,回到家裏。而這一驚人的能力並不僅限於賽鴿或者家鴿,所有的鴿子都擁有返回棲息地的能力。 [2] 
牛津大學一份十年的研究報告指出鴿子使用道路、高速公路等進行導航,其他的理論認為鴿子是通過地球磁場、地標、太陽甚至次聲等等進行導航。無論真相是什麼,都讓鴿子成為了特殊鳥類。 [2] 

鴿子生理特性

它們翅長,飛行肌肉強大,故飛行迅速而有力。鴿類雌雄終生配對,若其中一方死亡,另一方很久以後才接受新的配偶。鴿棲息在高大建築物上或山岩峭壁上,常數十隻結羣活動,飛行速度較快,飛行高度較低。在地上或樹上覓食種子和果實。在山崖巖縫中用乾草和小枝條築巢。巢平盤狀,中央稍凹,一般每窩產卵2枚,卵白色。家鴿就是由原鴿馴化的。它的同類野鴿,分佈於歐洲、非洲北部和中亞地區,中國見於新疆維吾爾自治區北部、西部和中部。體長295~360毫米,頭、頸、胸和上背為石板灰色,上背和前胸有金屬綠和紫色閃光,背的其餘部分為淡灰色,翅膀上各有一黑色橫斑,尾羽石板灰色,其末端為寬的黑色橫斑,雌雄相似。鴿類均體形豐滿、喙小、性温順。行走的姿態似高視闊步,並帶有特徵性的點頭動作。 [4] 
人們利用鴿子有較強的飛翔能力和歸巢能力等特性,培養出不同品種的信鴿。鴿子的歸巢能力指,一幼小的鴿子在一個地方長大後,把鴿子帶到很遠的地方,它仍然能找回它原來的老巢。人類養鴿已有5000多年曆史,形成不少性狀各異的品種。對於鴿子究竟依靠什麼方法識別歸巢方向,還沒有一個定論。磁場説、太陽説、氣味説等都各自有其根據。也許鴿子是在綜合利用這些本領。 [4] 

鴿子棲息環境

鴿子大部分棲息於林地或森林,有些棲息於開闊地帶或懸崖附近。 [10] 

鴿子分佈範圍

鴿子分佈較為廣泛,但南極、北半球高緯度地區以及沙漠中的極乾旱地區除外。 [10] 

鴿子繁殖方式

鴿子繁殖行為

鴿子窩卵數1-2枚,孵化期為13-18天,大型種類可達28天,一般雛鳥留巢不超過35天。 [10] 

鴿子疾病防禦

  • 一蟲
即鴿子羽蝨。羽蝨是寄生於鴿子羽毛中的小昆蟲,輕微感染時對鴿子危害不大,嚴重時會影響飛翔能力和孵化率,並出現羽毛蓬亂、易脱落及新生乳鴿羽毛不整等症狀。
搞好鴿舍清潔衞生工作,勤換草窩。鴿蝨治療可用殺滅菊酯配成藥液,讓鴿子進行藥浴。 [6] 
  • 二病
肉鴿腸炎:通常由寄生蟲、黴菌、細菌及腸道病毒引起。病鴿拉白色、綠色、褐色稀薄如水的糞便,糞中常帶血。肉鴿體質虛弱,嚴重口渴。
防治方法內服花生油或豆油3~5毫升清腸,並餵給易消化的食物。
用新黴素或環丙沙星飲水。
口服磺胺脒半片(0.25克),每天2次,連服2~3天。
金銀花煎水並放入適量紅糖灌服,每天2次,每次5毫升。
對糞中帶血的肉鴿,用仙鶴草每隻1克煎水口服。
肉鴿的肝腫病:俗稱肉鴿消瘦病,其病因主要是飲水污染、飼料腐敗變質。病鴿表現食慾不振,無精打采,排泄稀便,身體迅速消瘦,病情嚴重時,腹部肝臟腫大明顯,呼吸急促
防治方法:
注意飲水的清潔及飼料的新鮮,尤其是夏季,飼料最好現喂現配。
對於發病的肉鴿,應採用環丙沙星恩諾沙星及多維飲水,連飲3~5天。
口服牛黃消炎片1~2片,每日2次,連用2~3天。 [6] 

鴿子飼養方法

鴿子
鴿子(2張)
鴿子的飼料以雜糧為主,比較常用的有小麥、蕎麥、高粱、玉米、豌豆、綠豆、麻子、花生米。喂時應至少選用兩種飼料混合飼餵,例如平時小麥、玉米、高粱共3份,豌豆1份,訓練時改為小麥、玉米、高粱共3份,豌豆1份,麻子1份。 [1] 
除雜糧外,還可以供給青菜、捲心菜、麥苗等青飼料及礦物飼料。礦物飼料可到各地信鴿協會處購買。也可自己配,一般滿足信鴿需要即可。礦物飼料的配比如:黃泥、黃沙各3份,熟石灰2份,鹽1份,貝殼粉或蛋殼粉0.5份,木炭0.5份,碾碎後加水混合搓成圓球曬乾,喂時將圓球打碎置於鴿舍內。 [1] 
每天喂料兩次,上午7點左右一次,下午4點30分左右1次,上午的飼餵量佔其日糧的1/3,下午的飼餵量佔其日糧的2/3,每天每隻成年鴿的飼料量為50克左右,訓練時可適當增加一點。鴿子停止飛行後即可喚其回舍,進行餵食,使其形成回舍有食的條件反射,以利於歸巢。 [1] 
鴿子訓練競翔期間,應多喂玉米、豌豆,且要先喂水,後喂飼料。可先喂葡萄糖水,再喂淡鹽水。夏季和孵幼鴿期間,可在其飲水中加適量食鹽。 [1] 
鴿子是極愛清潔的鳥類,必須十分注意鴿舍的清潔衞生,夏、秋季每週至少水浴兩次,冬季每週水浴一次即可。 [1] 
鴿子以植物性食物為生。穀類中的玉米、稻穀、小麥和高粱等,豆類中的豌豆、綠豆、蠶豆和雜豆等,都是良好飼料。飼糧配合中谷類可佔2/3,豆類約佔1/3。飼料中的蛋白質含量,哺育乳鴿期間的種鴿可佔到18%左右,青年鴿為15%左右,同時適當配合砂粒、食鹽、礦物質和多種維生素。採用全價混合顆粒飼料喂鴿,效果更好。肉鴿體型大,飼料消耗量較多;信鴿和觀賞鴿約比肉鴿耗料少1/3。每日飼料消耗量可按其體重的1/10作粗略計算。此外,一隻鴿子每天約須飲水30~60毫升。人工孵化和採用合成鴿乳餵乳鴿,可提高種鴿的繁殖率。 [1] 
鴿舍的建築應光線充足,保持乾燥,同時注意防止貓、蛇、鼠等的侵害。種鴿舍面積8~10平方米,可養20~40對。每對種鴿需備兩個巢箱,以便產蛋孵化和育雛時輪換使用。10~20平方米可養1~5月齡青年鴿50~100對。舍內主要設備是隔開的方形棲架箱,以便各有所居,防止互相爭奪毆鬥。繁殖商品乳鴿現多采用三層或四層的重疊式籠養,一對一籠,管理方便,可提高種鴿繁殖率和乳鴿增重速度。 [1] 

鴿子幼鴿養殖要點

5~6周齡內的童鴿,正處在由親鴿哺餵到獨立生活的轉折點,其飼養管理的條件發生了較大的變化,而本身對外界環境條件的適應能力很差,稍有不慎,就會導致鴿的生長髮育受阻或患病。因此,對鴿場來説,這一階段顯得尤為重要。有條件的場舍,採用前15天保育牀飼養的方法,既乾燥温暖,也易於觀察與管理,15天后即可把斷奶的鴿移到地面上進行培育。對沒有保育牀的,可以採用地面羣養,但要保證地面乾燥、清潔,可鋪上墊料,但要經常更換。 [7] 
冬天應防寒保温,防止賊風侵襲;夏天則應注意通風換氣和防蚊蠅。供給細顆粒狀飼料,飲水中適當加入維生素B或酵母片。 [7] 
在童鴿轉出半個月後,對環境有了一定的適應能力,這時可按童鴿的飼料保健砂的配方供給食物。 [7] 
2月齡左右的童鴿開始進入換羽期,此期間日糧中能量飼料可適當增加,佔85%~90%,飼料中的大麻仁、油菜籽能促進羽毛生長,可增加其比例。保健砂中適當加入穿心蓮及龍膽草等中草藥,飲水中加入抗生素,均可預防呼吸道疾病及副傷寒等病的發生。 [7] 
在3~5月齡,鴿開始進入穩定生長期。並陸續出現發情,此時要把選留的種鴿雌雄分羣,保證鴿子正常生長髮育,避免因早配早產而影響以後的生長髮育和生產性能。應注意飼料的供給量,既要促進生長髮育,又要防止過肥或早熟。因此,日糧中可以減少能量飼料而增加蛋白質飼料,在保健砂或日糧中適當添加微量元素,以每天供料2~3次為宜,供給量不能太多;保健砂應充足,每天供給1~2次,每隻鴿每天量3~4克。 [7] 
6月齡以上的鴿大多已成熟,這時可進行去劣存優,選留出來的鴿子要進行配對和轉入種鴿舍飼養。 [7] 

鴿子主要種類

鴿子野鴿

野鴿主要有巖棲和樹棲兩類。家鴿經過長期培育和篩選,有食用鴿、玩賞鴿、競翔鴿、軍用鴿和實驗鴿等多種。公元前3000年,埃及王朝第五代就有養鴿記載。中國養鴿也有悠久的歷史。據四川蘆山縣漢墓出土陶鏤房上的鴿棚推斷,最遲在公元206年已在養鴿之風。當今世界各大洲都有各自的野生鴿和家養鴿。人們對鴿子的分種統計不盡相同。據日本《動物的大世界百科》介紹,地球上的鴿子有5個種羣,250種;而日本《萬有大事典》記載謂鳩鴿科的鳥類多達550種。從眾多的各具特點的野生原鴿,進化到多種多樣的家鴿,説明家鴿是一種多源性的產物。無論野鴿還是家鴿,鴿子是無蹼的。一些非法野味餐館的黑話將從野外捕捉的海鷗稱作“鴿子”,這是法理難容的。 [5] 
未經馴化的野生鴿子。主要分巖棲和樹棲兩類。分佈於世界各地,有林鴿、巖鴿、北美旅行鴿、雪鴿、斑鳩等多種。我國也是世界上鴿子的原產地之一。明代張萬種《鴿經》上説:“野鴿逐隊成羣,海宇皆然”。在我國的北方和西北高原等廣大地區,不僅有棲息在岩石上的巖鴿,也有棲息在樹枝上的林鴿。長江流域一帶有一種俗稱“水咕咕”的野生林鴿。台灣南投縣有一處當地人稱“野鴿谷”的地方,野鴿子成羣結隊,有花斑鴿、野石鴿、尼古巴鴿和林鴿子。點斑鴿、斑尾林鴿和歐鴿等野鴿,可與家鴿雜交,育出新品種。野鴿具有多方面的適應性,充分表現飛翔落居本領,並憑藉太陽、月亮和星辰,運用視覺、聽覺和嗅覺來辨識方向。 [5] 

鴿子巖鴿

鴿子
鴿子(7張)
亦稱“山石鴿”。野鴿的一種。生活在海岸邊的巖崖上,於巖隙間銜枝築巢並繁殖後代。棲息海邊,渴飲海水,以補給體內鹽分。這種習性在家鴿身上得到了衍續。體型比原鴿稍大,雄鴿體長可達35釐米。易馴養。羽色屬雨點,復羽的底色為深色,雜有白色斑點。產於歐洲南部到地中海沿岸、中近東、印度、朝鮮等地。在我國主要分佈於東北全境,內蒙古東部和中部及其他地區。英國科學家達爾文認為是家鴿的祖先,他在《物種起源》中稱:“多種多樣的家鴿品種起源於一個共同祖先:巖鴿。”鳥類學家區別不了原鴿與巖鴿在生物學上有什麼不同。原鴿英文為Rock Dove,以前都譯為巖鴿,故達爾文指的野生巖鴿很可能就是原鴿。 [5] 

鴿子原鴿

野鴿的一種。為家鴿的原種,體型也和家鴿大致相似。大多棲息在海邊岩石峭壁間,不擅築巢,僅銜些枯枝敗葉作鋪墊。羽色大體為瓦灰色,翅膀上有兩條黑色橫楞,頸胸羽毛顏色較深,並有紅色和綠色金屬光亮。食穀類和蔬菜種子。亞種甚多。分佈於歐洲、亞洲大陸,以及伊朗、印度等地,我國也產。參見“巖鴿”。 [5] 

鴿子斑尾林鴿

國家二級保護動物,野鴿的一種。比家鴿大而重。在樹上築巢。羽色為黑色,翅膀邊緣有白羽,頸部羽毛夾有白色。喙黃色,眼睛淡黃色。歐洲分佈很廣,不易馴養,可與家鴿雜交。 [5] 

鴿子雪鴿

野鴿的一種。產於我國的西藏。因生長在雪山下而得此名。多為全白色,也有瓦灰色。 [5] 

鴿子歐鴿

野鴿的一種。生活在森林中,於樹穴中築巢。體型略小於普通家鴿。羽色為深灰色,翅膀上有兩條不明顯的黑色橫線。眼睛呈黑色。可與家鴿雜交,但雛鴿大多在二週齡時夭折,存活的雜交後代中,雄鴿能和家鴿返交,雌鴿無生育能力。 [5] 

鴿子點斑鴿

野鴿的一種。產於非洲的西部和東北部。羽色為氧化鐵色,翅膀上雜有蒼白色三角形斑點。頸羽分叉。可與普通家鴿雜交,產生的子代野性大,不耐寒,無生育能力。 [5] 

鴿子斑鳩

亦稱“勃鳩”、“鵓鴣”,國家“三有”保護動物。體型大小及羽毛色彩因種類而異。多棲於平原和山地的灌木林中,食果實及種子等。在我國分佈較廣的有棕背斑鳩,亦稱“金背斑鳩”或“山斑鳩”。此外尚有:新疆亞種,分佈在新疆北部、西部及中部;雲南亞種,分佈在雲南西部以至西雙版納;台灣亞種,只分布在台灣省。另一種珠頸斑鳩,亦稱“珍珠鳩”或“花斑鳩”,多棲於平原,覓食雜草、穀類和其它種子。主要分佈於我國東部、南部,以及西至西藏東部。 [5] 

鴿子雀鴿

野鴿的一種。因外形像麻雀,故名。產於墨西哥和秘魯。體形小巧,背部羽色為灰褐色,臉部到胸部為灰茶色,背部、翼部有黑褐色小斑點。 [5] 

鴿子家鴿

鳥綱,鳩鴿科家禽。由原鴿馴化而成。世界上不同地區的野鴿的後代,經過不斷地馴化、選種、育種而形成各種不同的家鴿品種。按用途可分競翔、食用和玩賞三大類。競翔鴿有強烈的歸巢欲和快速的飛翔力,是人們組織體育競賽的“運動員”。食用鴿體形大,肉質美,營養價值高,飼養方便,繁殖快,是供人佐餐的滋補食物。玩賞鴿以奇麗的羽裝、羽色和各種表演技巧見長,是供人娛樂的寵物。家鴿體形大小懸殊,最小的玩賞鴿體重約300克,最大的食用鴿體重約1500克。羽色多種多樣,主要有紅、黃、藍、白、黑,以及雨點和花等。有善飛的快速鴿,也有飛不起來的地鴿。 [5] 

鴿子信鴿

xin'ge xin'ge
亦稱“通信鴿”。用於通信的鴿子。包括航海通信、商業通信、新聞通信、軍事通信,民間通信等。古羅馬人很早就已經知道鴿子具有歸巢的本能。在體育競賽過程中或結束時,通常放飛鴿子以示慶典和宣佈勝利。古埃及的漁民,每次出海捕魚多帶有鴿子,以便傳遞求救信號和漁汛消息。奧維德(公元前43年~公元17年)在一本著作中記述了一個叫陶羅斯瑟內斯的人,把一隻鴿子染成紫色後放出,讓它飛回到琴納家中,向那裏的父親報信,告知他自己在奧林匹克運動會上贏得了勝利。古代中東地區巴格達有個統治蘇丹·諾雷丁·穆罕默德,在巴格達和他的帝國各城之間建立起一個信鴿通訊網,形成一座著名的信鴿郵局。非洲商業船隊也將鴿子置放在船上作為海運幫手,不時放出鴿子通知岸上輪船到達等等。相傳我國楚漢相爭時,被項羽追擊而藏身廢井中的劉邦,放出一隻鴿子求援而獲救。五代後周王仁裕(公元880~956年)在《開元天寶遺事》著作中闢有“傳書鴿”章節,書中稱:“張九齡少年時,家養羣鴿,每與親知書信往來,只以書系鴿足上,依所教之處,飛往投之,九齡目為飛奴,時人無不愛訝。”可見我國唐代已利用鴿子傳遞書信。至19世紀初葉,人類對鴿子的利用更為廣泛,在人類的軍事衝突史中,它是最早並最多較力於主人的。著名的滑鐵盧戰役的結果就是由信鴿傳遞到羅瑟希爾德斯的。人類利用它進行隱蔽通訊,海上航行利用它跟陸上聯繫,森林保護巡邏隊有效地使用信鴿跟總部聯繫等等。 [5] 
廣義上泛指玩賞鴿、肉用鴿之外的一切服務於人類的軍用鴿、賽鴿等。人們利用鴿子歸巢的性能,先後用於通信和比賽,一直沿用着信鴿這個名稱,已不再侷限於“通訊”這個單一的含義,並且主要指用於飛翔競賽的鴿子。 [5] 
為什麼大家都用信鴿送信,而不用別的鳥類呢?那是因為信鴿自身具備一種與眾不同的特別本領,正是這項本領讓它們能夠準確無誤地找到回家的路。在信鴿的兩眼之間有一塊凸起的地方,這塊地方具有特異功能,可以測量到地球磁場的變化,從而判斷回家的方向。 [5] 
信鴿可以飛行很遠的路程,它的飛行速度很快,記憶力和視力都非常的好,信鴿還有一種非常戀家的習性,叫做戀巢性。無論飛到多遠的地方,都想要回到自己的巢穴去。正是因為它的速度快、方向感強、戀巢的習性,讓信鴿成為人們首選的傳遞消息的使者。 [5] 
但是,並不是所有的鴿子都會送信的,只有經過訓練的信鴿才可以做到。一隻信鴿,即便你把它帶到千里之外的陌生地方,它也能找到回家的路。但是不是因為有天賦就隨便哪隻鴿子都可以做到,那是一種人為的訓練出來的本領。所有家鴿的祖先都是野生的鴿子,當人們發現它具備成為傳信使者的能力時,便對它進行了培養。家鴿之所以能夠認識回家的路,是因為可以利用自己飛得快、記性好、方向感強等天賦,觀察它所在地的不同時間段的高度和自己的巢穴所在地太陽的高度,再判斷出應該飛的方向。可以説,每一隻合格的信鴿都是地理勘探員。 [5] 
既然信鴿是需要訓練才可以擁有送信的本事,那麼怎麼訓練鴿子送信呢?讓信鴿送信,不可能真的像是電視劇中演的那樣,想讓它飛到哪裏去,它就飛到哪裏去;想讓它把信送給誰,它就會送給誰,那是神話故事,並不是真實情況。事實上,比如想要讓信鴿從上海送信到北京,那就先要把它從小飼養在北京,需要它送信的時候,再臨時帶到上海去。到了上海再放飛它,它就會發揮天賦,努力地飛回自己在北京的家。 [5] 
訓練一隻信鴿需要從小做起,有兩種辦法比較普遍。第一種是將信鴿自小餵養在同一個地方,在某一天帶它到別的地方去放飛,讓它自己飛回巢穴裏去。訓練的放飛地點由近至遠,慢慢地增加距離,信鴿的能力也會越來越強。第二種是在A地餵食信鴿,但是晚上它要休息的時候,卻把它放到B地去,這樣長期訓練以後,信鴿就會輕鬆自如的往返兩地送信了。 [5] 
而且,鴿子一直被視為和平的使者,人們在它身上也投下了美好的寄託,希望它為人們帶來的都是好的消息。所以,即便還有其他的選擇,在通信不算髮達的古代,人們還是願意仰賴信鴿來傳遞消息。 [5] 
服役於軍隊、效命於疆場的信鴿。人類很早就已經意識到鴿子在軍事上的意義。作為人類軍事上的助手,早在2000年前的古羅馬時代就有了記載。愷撒大帝在征服高盧的戰爭中多次使用鴿子傳遞軍情。公元前43年赫蒂厄斯和布魯特斯在圍攻穆蒂納(摩德納)時也使用鴿子通訊聯絡。其後在歷次戰爭中,軍鴿都發揮了重要的作用,並湧現出不少軍功卓著的“鴿子英雄”。軍鴿應用的範圍已更加廣泛。除傳遞信息、進行聯絡外,還有利用軍鴿進行偵察,幫助雷達值班和收集資料,甚至有的導彈基地也利用其參加值班。此外,也有利用軍搜索海面,尋找遇難者和失落的物體等。 [5] 

鴿子賽鴿

亦稱“競翔鴿”。專用於競翔比賽的鴿子。人們從關養到放養的過程中,發現鴿子有認巢的性能,然後有意識地把鴿子帶到乙地並使之飛歸甲地,這就產生了通信鴿。當人們看歸巢的鴿子有先有後,於是又萌發了用鴿子競翔取樂的願望,從而發展成為競翔這一高尚的體育活動。人們為了奪取比賽的勝利,各自在繁殖、飼養和訓練上潛心研究探索,不斷設法改進,終於形成了賽鴿這一個新的品種。早在18世紀初,比利時安特衞普的育種家烏連將巖波鴿同波斯傳信鴿、翻飛鴿及史密特鴿結合,培育成世界上優良的品種,被譽為賽鴿的鼻祖。我國明代中葉,人們已用鴿子競翔取樂,並組織了相應的“放鴿之會”團體。《廣東新語》:“歲五六月廣人有放鴿之會……擇其先歸者,以花紅纏鴿頸。”賽鴿一般體型不大,成年公鴿約500克,母鴿約450克。骨骼硬扎,肌肉豐滿,眼睛明亮,羽毛薄而緊,羽色主要有雨點、黑、絳、灰、白、花等多種。傳統的賽鴿品種有戴笠鴿、中國藍鴿、中國粉灰鴿、紅血藍眼鴿、中國梟、競翔賀姆鴿安特衞普鴿、烈日鴿、美國飛行鴿等。按賽程可分為中短程鴿、長程鴿和超長程鴿。為了提高賽鴿的歸巢性能和飛翔性能,必須選好種鴿並進行科學的飼養管理與訓練。挑選賽鴿的標準為骨骼發達而有力,羽毛緊密堅挺而富光澤,肌膚結實而有彈性。翅翼寬大,眼睛色彩明亮,更重要的是血統優良。中短程速度鴿和超遠程耐力鴿又各具特點。 [5] 

鴿子中短程鴿

擅長於中、短程競翔的賽鴿。競翔路程一般在300公里左右為短程;500~700公里之間為中程。中短程鴿的首要條件為飛行時爆發力強,飛行快速,但缺乏耐久力,在長程和超長程比賽中相形見絀。 [5] 

鴿子長程鴿

擅長於長程競翔的賽鴿。競翔路程一般在1000公里左右。長程鴿的首要條件為飛行時耐久力強,但因爆發力欠佳,在中短程比賽中相形見絀。 [5] 

鴿子超長程鴿

擅長於超長距離競翔的賽鴿。競翔路程一般在1500公里左右以上。超長程鴿的首要條件為飛行時耐久力強,以及在野外覓食、宿夜的自生能力特強,但因爆發力欠佳,不宜參加中、短程比賽。 [5] 

鴿子雞型鴿

即“食用鴿”,亦稱“觀賞鴿”。專供人們玩賞的鴿子。全世界多達600餘種。我國玩賞鴿品種繁多,自成體系,為世界所公認。據不完全統計,約有200餘種,是祖國寶貴的文化財富。
玩賞鴿大致可分為以下幾類:
羽裝類。以奇麗的羽裝、羽色及奇特的體態,供人觀賞。如扇尾鴿、毛領鴿、球胸鴿、毛腳鴿、裝胸鴿、巫山積雪、十二玉欄杆、坤星、鶴秀、玉帶圍、平分春色等。
體態類。以某一部位長相特殊取悦於人。如大鼻鴿,猶似一朵多瓣苿莉花貼在鼻子上。掌趾鴿,趾間長有相連的趾蹼,既能飛,又會泳。五紅鴿,鮮紅的眼瞼、眼砂、嘴喙、雙腳和腳趾,鑲嵌在雪白的羽裝邊緣,令人歎為觀止。
表演類。以各式奇特的技巧表演而引人入勝。如翻跳鴿,亦稱“筋斗鴿”,有高翻、腰翻、檐翻、地翻,以及自左到右的平翻。還有小青貓、表演時直衝雲霄,盤旋飛翔,觀賞者用銅盤盛水,從水中看它矯健的身影,連續轉圈,從不越雷池半步。
鳴叫類。是以各種有趣的鳴聲供人聆聽。有粗似洪鐘,有細如碎語,雖不及畫眉、百靈之婉轉,卻也別有一番情趣。在俄羅斯和德意志有一種喇叭手鴿,它們的叫聲勝似一個吹號手。在阿拉伯和埃及還有一種笑鴿,它們在求偶時發出的叫聲,近乎哈哈大笑聲。還有一種,人們並不欣賞它本身的觀賞價值,而是給它帶上鴿哨,從空中傳來央央琅琅之音,時宏時細,忽近忽遠,亦低亦昂,恍若鈞天妙樂,使人心曠神怡。
點綴類。點綴風景、增添祥和氣氛,供遊客觀賞。如廣場鴿、街鴿和堂鴿之類。 [5] 

鴿子堂鴿

宗教寺院或教學飼養的一種鴿子。主要用作景物的點綴。有些宗教教徒視其為神聖不可侵犯的“神鳥”,而旅遊者和香客們則看作是一種景觀。我國清朝的皇宮內院,以及杭州的靈隱寺、上海的城隍廟,都曾有飼養。古印度王朝禁宮內養的“神鴿”也屬此類。 [5] 

鴿子廣場鴿

散養於廣場上的鴿子。主要用作景物的點綴。鴿子被人們視為和平、美好、幸福的象徵。世界各地許多名城,如法國巴黎、俄羅斯莫斯科、英國倫敦、波蘭華沙等城市一些著名廣場,都養着大羣鴿子,增添了景點的祥和氣氛,併為四方來到的遊客助興。 [5] 

鴿子下級分類

亦稱“基本命鴿”。養鴿者育成本品系的原種鴿。每一個養鴿者養鴿伊始總是先引進種鴿,有的一次成功,有的幾經更迭,直到成功後才穩定鴿羣。繁殖成功,育成品系,便構成本品系的主要血統。如李梅齡開始養鴿時用松江灰等作種鴿,但沒有成功;後從德國引進比利時偉奇系和固耐系等,大獲成功,育成李梅齡系。所以李系的基礎種鴿則是後來引進的偉奇系和固耐系等。 [5] 

鴿子名系鴿

出身於名門望族血統的鴿子。信鴿中有許多世界著名的品系,如我國的李梅齡系、比利時的詹森系、荷蘭的楊阿騰系;以及由這些名系育成的世界名鴿,如李梅齡的“759”,詹森的“老麥克斯”,楊阿騰的“老雄一號”等。這些名系名鴿的子孫,都因身份很高,倘用以作種鴿,稱“基因型種鴿”。 [5] 

鴿子迷鴿

亦稱“迷途鴿”。在訓練或比賽中不歸巢的鴿子。一種是由於自身歸巢性不好,或身體素質不佳。另一種是為他人所誘撲、槍打或網套。將迷鴿捉為已有,是一種不道德行為。因此,許多人捉到時,往往在它腳上縛一張紙條,寫明失落的時間、地點及狀況,然後放出。 [5] 

鴿子天落鴿

舊稱落歸本棚的他人所飼養之鴿。有訓練或比賽中的迷鴿,也有開家或家飛中的遊棚鴿。將他人之鴿佔為己有,並藉口稱“天上落下來的”,是一種不道德的行為。 [5] 

鴿子領頭鴿

鴿羣中自然形成的帶頭鴿。在家飛訓練或外出訓練時,它總是飛在鴿羣的前面。好的領頭鴿會帶好整個鴿羣,不好的領頭鴿卻會起相反作用。例如鴿主不喜歡鴿羣去打野食,但領頭鴿卻把鴿羣領出去打野食。對於不好的領頭鴿必須及時處理掉,以利改變鴿羣的壞習慣。 [5] 

鴿子橋鴿

亦稱“過渡鴿”。保持其原有性狀或改變其性狀而專供配對用的鴿子。有的觀賞鴿必須與另一品種系的鴿子配對育鴿後,再用其子代配親鴿才能保持其原有性狀,其原理與須由母馬和公驢交配後方能產騾有類似之處。有些賽鴿也必須這樣配對,才能育成優秀個體。 [5] 

鴿子媒鴿

誘使賽鴿於參賽歸巢後迅速進入棚舍之鴿。有些歸巢的賽習慣於在起降台上徘徊而遲遲不肯進活絡門,這樣會延誤報進時間。為避免此類情況發生,可將其配偶鴿放在棚舍中,誘其迅速進棚。另外,在聯合鴿棚比賽中應是傾巢而出,棚舍中沒有一羽鴿子,當第一羽鴿歸巢時看不見同類,也容易產生膽怯心理而就猶豫不定,為此必須事先在棚舍放進2~3羽鴿子,靜候勝利歸來者。 [5] 

鴿子吵棚鴿

脾性暴躁而鬧得棚舍無法安寧的鴿子。以雄鴿居多。晚上一進棚舍不在自己的巢房休息,總是到各個巢房尋釁鬧事,弄得滿棚鴿飛蛋打,踩死雛鴿,啄傷幼鴿,並干擾別鴿交配。這種鴿子一般應屬於淘汰之列,宜極早處理。如確是好血統、好賽績鴿,有留種價值的,就要單獨飼養。 [5] 

鴿子夜行鴿

經過特種訓練能在夜間飛行的賽鴿。鳥類的生活習性為白天飛行,夜晚休息,鴿也如此。但若經過訓練,賽鴿可延長飛行時間以至夜間仍繼續飛行。這樣,在長程超長程比賽中就較易奪取好名次。 [5] 

鴿子胎鴿

胚胎已發育成形但尚未破殼而出的鴿子。鴿蛋孵化到第16天左右時,蛋殼表面出現蛋齒,説明胎鴿已發育成形並開始啄殼。強有力的胎鴿,啄殼聲強烈而頻率較快,從啄殼到破殼的時間也就短;體弱的胎鴿則啄殼聲微弱,頻率慢,破殼的時間也就長。胎鴿從開始啄殼到破殼而出,大約要用24小時。 [5] 

鴿子雛鴿

已破殼而出而未能獨立生活的鴿子。剛出殼時,全身被細軟的黃色胎毛所覆蓋,到了10日齡左右,新的羽毛漸漸長出。25日齡已開始獨立生活,而在此之前完全依靠親鴿嘔哺鴿乳以滿足營養需要。此後,開始隨同親鴿啄食穀粒,進入幼鴿時期。 [5] 

鴿子幼鴿

已能獨立生活但尚未進入青年鴿時期的鴿子。這段時間為25日齡至3月齡之間,適值第二次換羽高潮,眼砂也開始變化,並開始向青年鴿過渡。 [5] 

鴿子青年鴿

3月齡至5月齡之間的鴿子。處於幼鴿和成鴿之間,第二次脱羽已完成,但尚未進入性成熟時期。 [5] 

鴿子成鴿

性成熟並已發情的鴿子。鴿在5~6月齡時,主翼脱換到第7~8根,性成熟並開始發情,進入成鴿時期。早熟品種和晚熟品種的換羽和發情有先後之差,一般相隔一個月左右。 [5] 

鴿子老鴿

亦稱“老齡鴿”。鴿的平均繁殖年限為6年(5整年),過此年限即為老鴿。公鴿的壽命和繁殖年限都比母鴿長。老公鴿若同青年母鴿交配,仍可繼續繁殖3~4年,甚至更久。但從訓練與競翔角度看,3年與3年以上即為老鴿。 [5] 
老齡鴿,即“老鴿”。 [5] 

鴿子種鴿

具有優良性狀而作傳宗接代用的鴿。有兩種:一種為表現型,是得過冠軍甚至多次奪冠的賽鴿;另一種為基因型,是優良品系的名種鴿。老鴿、病鴿、弱鴿俱不宜作種鴿。好種鴿是初養鴿者第一件大事,也是老養鴿者每年要做的一件大事。“好種出好苗”,賽鴿與賽馬、賽狗、鬥雞一樣,都非常重視遺傳的先天作用、選不好種鴿,任你在管理上怎樣講究,也是徒勞無益的。 [5] 

鴿子閉卵鴿

生殖器官有障礙而不能產卵的雌鴿。造成閉卵原因有多種:先天性的生殖器官故障,配對後從未產卵;曾產過卵,因失調而閉卵。例如嚴重缺鈣,缺乏製造蛋殼的原料;母鴿夜間受到驚擾,使正在進入輸卵管的蛋黃逆轉,重新回到卵巢;極度虛弱或患病、受傷;胡亂投藥引起不孕症;已達更年障礙期,或未老先衰,失去產卵能力。如屬於之後的症狀,大多數是可以治癒的。 [5] 

鴿子義鴿

亦稱“保姆鴿”、“孵坯鴿”或“抱匠”。代替親鴿孵卵嘔雛之鴿。應健壯而體型略大,並要求孵性、嘔性俱佳。病鴿會把病菌帶給雛鴿,絕不可充任。第一次開蛋的青年鴿孵性欠佳,也不宜擔任。 [5] 

鴿子選手鴿

參加當次比賽的賽鴿。參加競翔的賽鴿,一般都有各個梯隊,有用於當年比賽的鴿子,有用於比賽的鴿子,凡上籠送去集鴿參賽的鴿子即稱選手鴿。 [5] 

鴿子賽績鴿

在重大比賽中得過名次的信鴿。按國際鴿界的常規,一次比賽中以參賽鴿的數量,取25%的歸巢鴿發給有名次的獎狀。如巴塞羅那國際賽參賽鴿2萬羽,其中5千名以前的歸巢鴿都計名次,餘者均不計名次,也不發歸巢證書。在我國,一般採用以時間為界限。如500公里比賽規定放出的當天報進計名次,其餘均以失格論處,一般都不足25%,有些甚至中佔5%。200公里比賽,歸巢率最高的也只在10%左右。用賽績鴿作種鴿,稱“表現型種鴿”。 [5] 

鴿子僵鴿

發育不健全的幼鴿。是在親鴿嘔雛期形成的。體形較小,翅羽上有黑色的橫紋駁印。造成原因是多方面的,如下初蛋時未被鴿主取走,連續孵化,出雛時間距過長,後出者個體特別小,爭不到食而營養不良,或因受寒着涼造成消化不良而厭食。大多數不宜作賽鴿,極少數可在成長過程在得到恢復。 [5] 

鴿子主要價值

鴿子藥用價值

鴿子營養和藥用價值較高,中國古話説“一鴿勝九雞”。鴿子的肉、卵、糞均能入藥,鴿肉性平、味鹹,具有補腎、益氣、養血、祛風、解毒等功效。 [13] 

鴿子觀賞價值

據考證,公元三千年前人們就已經開始飼養鴿子,主要是為了食用與觀賞,後來又利用其善於歸巢的習性使之傳遞便條,用作信使。 [14]  鴿子常被視為和平、美好、幸福的象徵,在一些大型慶典或體育賽事上,往往要放“和平鴿”以示慶祝。 [15] 

鴿子經濟價值

雖然鴿子糞對於人來説是一個大麻煩,但是在16~18世紀的歐洲卻被當作無價之寶,當時鴿子糞被認為是比農家肥還要有效的肥料。以至於會有武裝警衞守護在鴿子窩的周圍,防止小偷偷走鴿子糞。鴿子糞經發酵可以作為豬飼料餵食。經過訓練的鴿子甚至可以在茫茫大海搜尋救難目標。 [7]  [16] 
發酵方法很簡單:新鮮鴿子糞70%,玉米粉15%、穀糠10%、麥麩5%、金寶貝飼料發酵劑1‰左右,充分攪拌均勻,再加水拌濕,使總物料的含水量控制在65%左右。其簡單判斷辦法為:即用手緊抓一把物料能成團,鬆手落地即能散開為宜,水分過高過低均不利。然後裝入塑料袋或能完全密封的池子等容器,密封發酵2~3天即可完成,冬天時間略長一點。當鴿子糞呈黃綠色無臭味而略帶酒香味時,表明發酵基本完成,即可飼餵。飼餵時應注意遵從“由少到多,慢慢適應”的原則,即第一天可添加發酵飼料用量為10%,第二天20%,逐漸加多,直到添加50%左右。發酵飼料,適口性好,豬很愛吃,皮毛髮亮,喜多睡。 [7] 
不但如此,在16世紀的英國,鴿子糞還是已知的硝石來源,而硝石是製作黑色火藥的重要成分。在伊朗,食用鴿子肉是被禁止的,鴿子窩就是為了收集鴿子糞當作肥料種植瓜果,而在法國和意大利則用來培養葡萄和麻類作物。 [7] 

鴿子營養價值

鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳餚,又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量為24.47%,在同等質量下,它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝中含有最佳的膽素,可以幫助人體很好的利用膽固醇,防止動脈硬化。鴿肉裏含有豐富的泛酸,防止脱髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。鴿肉裏含有豐富的軟骨素,可增加皮膚彈性,改善血液循環,可加快傷口癒合。每次半隻(80-100克)天天吃沒問題的。鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%,低於其他肉類,是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人蔘”含有豐富的蛋白質。我國民間有“一鴿勝九雞”的説法。 [6] 
鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體,但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯,湯中的油消化不完,便存留在體內。若是孕婦不經常活動,則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好,長期下來還會對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脱髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。中醫認為,鴿肉易於消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。 [6] 

鴿子食物營養成分

食物名稱 鴿
含量參考 約每100克食物中的含量
能量 201 千卡
蛋白質 16.5 g
脂肪 14.2 g
膽固醇 99 mg
飽和脂肪酸 3.3 g
多不飽和脂肪酸 1.8 g
單不飽和脂肪酸 8.3 g
碳水化合物 1.7 g
64 mg
27 mg
136 mg
334 mg
30 mg
0.05 mg
3.8 mg
0.24 mg
0.82 mg
11.1 μg
維生素A 53 μg
維生素B1(硫胺素) 0.06 mg
維生素B2(核黃素) 0.2 mg
煙酸(煙酰胺) 6.9 mg
維生素E 0.99 mg
展開
參考資料
  • 1.    趙正階.《中國鳥類志》上卷 (非雀形目):吉林科學技術出版社,2009:602-603
  • 2.    子梵梅著.黑喜鵲:廈門大學出版社,2016:54
  • 3.    李昕編著.全景動物百科:中國華僑出版社,2017
  • 4.    幼獅文化.動物小百科鳥類昆蟲:浙江攝影出版社,2016
  • 5.    晨風圖書編著.動物 注音版:接力出版社,2015
  • 6.    肖楓,許俊霞著.食物是最好的醫藥 實用金版:黑龍江科技出版社,2015
  • 7.    養殖肉鴿的注意事項  .中國知網[引用日期2019-10-31]
  • 8.    張克英主編,珍禽養殖關鍵技術,四川科學技術出版社,2003.01,第89頁
  • 9.    孫大衞著,新疆百科圖志 人文地理卷 1,新疆美術攝影出版社 新疆電子音像出版社,2014.06,第22頁
  • 10.    劉曉菲主編,鳥 全世界130種鳥的彩色圖鑑 超值全綵珍藏版,北京聯合出版公司,2016.06,第200頁
  • 11.    李辰哲,宋琪編著,青少年應該知道的生物知識,雲南大學出版社,2010.06,第80頁
  • 12.    沈鈞編著,觀賞經濟動物的養殖,上海文化出版社,1993.06,第108頁
  • 13.    殷鴻,張惠萍主編,吃得明白 活得健康,湖南科學技術出版社,2018.11,第174頁
  • 14.    孫克誠著,百草園中的童趣:魯迅作品中的動物意象解讀及分析,大眾文藝出版社,2007.12,第89頁
  • 15.    劉霄著,狗這一生,民主與建設出版社,2020.02,第101頁
  • 16.    南朝君編著,食療,營養與烹調,中國醫藥科技出版社,2014.01,第1001頁
展開全部 收起