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https://baike.baidu.hk/item/鴨湯/5583787
鴨湯
鎖定
鴨湯是以鴨、姜、
八角
等為主料的菜品。
中文名
鴨湯
分 類
湯羹
主要食材
鴨、姜、八角等
目錄
1
用料
2
做法
鴨湯
用料
材料
鴨
姜
八角
糖
隨便放
吃貨の心
鴨湯
做法
1. 鴨子斬塊飛水衝乾淨浮沫~~~
2. 丟進高壓鍋,水不要超過鍋子的1/2
3. 放入姜和八角和一點糖和鹽,其他如枸杞啊蓮子啊土豆啊玉米啊啥的隨便扔~我這次放的是枸杞蓮子山楂。
4. 大火燒開後轉小火,視食材量不等再壓20-30分鐘~
5. 關火開鍋吃鴨子~湯喝不完也可以把裏面雜七雜八的撈出來把湯澄清,留起來做菜用也很好!
[1]
參考資料
1.
鴨湯
.下廚房 作者:妄想代理璺
[引用日期2014-12-01]
圖集
鴨湯的概述圖(1張)
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最近更新:
a2026232403
(2024-04-05)
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