鳳慶核桃

1976年，出口創匯的泡核桃，以果大、殼薄、肉厚、味美的良好品質贏得外商的好評，當年被省列為發展泡核桃基地縣。1978年，縣人民政府決定將落星、詩禮、紫薇、和順、新源、新民等大隊規劃為發展泡核桃的基地。1978年，鳳慶的核桃普查結果顯示，全縣共有核桃樹57萬多株，其中鐵核桃樹46萬多株，泡核桃樹11萬多株。2004年，該縣被國家標準化管理委員會列為高優泡核桃統一種植標準，同年12月被國家林業局授予“中國核桃之鄉”稱號。

2021年12月，入選2021年第三批全國名特優新農產品名錄公示名單。 ^[1] 

解放前鳳慶有鐵核桃、泡核桃兩種，同時還有少量的夾綿核桃。1953年縣人民政府把種植嫁接核桃作為發展經濟林木的重點，制定了發展核桃的計劃和措施。1958年引進新疆核桃種植，但因果少樹矮未被推廣。當年，開始加工本地白皮核桃供出口。1961年，對種植、嫁接和出售核桃油、核桃果的實行獎勵政策。

鳳慶因長年種植核桃，至今已然形成了悠遠的歷史及文化，核桃以果大、皮薄、肉厚、仁白、味香著稱。截至目前，核桃覆蓋全縣13個鄉鎮174個村7萬多户農户，佔全縣總農户數的71%，核桃面積已達123.56萬畝，2008年核桃產量達1.51萬噸，產值突破3億元，農民人均核桃收入達720元。核桃收入萬元以上的農户1000多户，核桃收入最高的農户80000多元，核桃作為實現農民增收的骨幹產業已初見成效，成為山區羣眾增收致富的增長點。近幾年來，鳳慶始終把核桃產業作為經濟社會發展的支柱產業來統籌，按照“精益求精做強產業、見縫插針做大產業”的工作思路，積極為全縣發展140萬畝泡核桃目標而努力奮鬥。