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鳳尾燒麥
鎖定
《鳳尾燒麥》是一道中國民間傳統家庭美食，由燒麥烹飪而成。
- 中文名
- 鳳尾燒麥
- 主要原料
- 麪粉，五花肉
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人羣
- 一般人羣
鳳尾燒麥用料
燒麥皮料：中筋麪粉200g 豬油5g
鳳尾燒麥做法
1.開水燙麪，和成麪糰。蓋上保鮮膜醒20分鐘
2.海蝦去頭、去殼留尾，去蝦線
3.用料酒白胡椒粉味海蝦
4.五花肉、水髮香菇、水發木耳切丁加調料
5.混合和的餡料放入冰箱冷藏20分鐘
6.揪劑、擀皮、包餡
7.每個燒麥下面墊上一塊牛油紙
8.上籠屜旺火蒸12分鐘即可
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