鱅

鱅起源於2500萬年前，在中國又稱為花鰱、胖頭魚、大頭魚、黑鰱。養殖的地域主要集中在廣東、湖北、湖南、江蘇、浙江、安徽、江西等省，是池塘養殖及水庫漁業的主要對象之一，經濟價值較高。現已成為產業發展的保障性主導品種。

研究發現包括鰱魚、鱅魚和草魚、團頭魴在內的東亞鯉科魚類在920萬年前左右分化出來，這和青藏高原的隆起時間接近，因此科學家們推測高原隆起可能對新種羣分化和形成產生了重大影響。因其頭胖大，故名胖頭魚 ^[15]  。

背鰭Ⅲ-7～8（多數為7）；臀鰭Ⅲ-10～13；胸鰭Ⅰ-16～19；腹鰭Ⅰ-7～8。側線鱗

；背鰭前鱗64～66；圍尾柄鱗43～48。第一鰓弓外側鰓耙40。以上。下嚥齒1行，4～4。脊椎骨數4+38。 ^[5] 

體長為體高的2.7～3.7倍，為頭長的2.5～3.9倍，為尾柄長的5.2～7.6倍，為尾柄高的7.7～11.6倍。頭長為吻長的3.0～4.2倍，為眼徑的3.6～7.7倍，為眼間距的1.8～3.0倍，為頭寬的1.4～1.9倍。尾柄長為尾柄高的1.3～1.9倍。 ^[5] 

有紀錄的最大體長可達146釐米，一般在60釐米左右；最大體重可達60千克。 ^[1]  體側扁，較高，腹部在腹鰭基部之前較圓，其後部至肛門前有狹窄的腹稜。頭極大，前部寬闊，頭長大於體高。吻短而圓鈍。口大，端位，口裂向上傾斜，下頜稍突出，口角可達眼前緣垂直線之下，上唇中間部分很厚。無須。眼小，位於頭前側中軸的下方；眼間寬闊而隆起。鼻孔近眼緣的上方。下嚥齒平扁，表面光滑。鰓耙數目很多，呈頁狀，排列極為緊密，但不連合。具發達的螺旋形鰓上器。鱗小。側線完全，在胸鰭末端上方彎向腹側，向後延伸至尾柄正中。 ^[5] 

背鰭基部短，起點在體後半部，位於腹鰭起點之後，其第1-3根分枝鰭條較長。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。腹鰭末端可達或稍超過肛門，但不達臀鰭。肛門位於臀鰭前方。臀鰭起點距腹鰭基較距尾鰭基為近。尾鰭深分叉，兩葉約等大，末端尖。 ^[5] 

鰾大，分兩室，後室大，為前室的1.8倍左右。腸長約為體長的5倍左右。腹膜黑色。雄性成體的胸鰭前面幾根鰭條上緣各具有1排角質“櫛齒”，雌性無此性狀或只在鰭條的基部有少量“櫛齒”。 ^[5] 

背部及體側上半部微黑，有許多不規則的黑色斑點；腹部灰白色。各鰭呈灰色，上有許多黑色小斑點。 ^[5] 

剛孵出的仔魚長度為7～8毫米，較鰱苗粗壯，軀幹部肌節為24～25對，尾部較長，接近全長的1/3。古維爾氏管和尾下靜脈為其最初幾天的呼吸器官，此時躺卧少動，有時上躍，隨後又恢復平卧狀態。孵出後2～3天，全長7.5～9.3毫米，頭圓，眼間距寬，體側出現稀疏而呈花狀的黑色素。尾靜脈細小，和青魚、草魚魚苗尾靜脈有明顯的不同。孵出後4～6天，鰾1。室，體長8.1～10.5毫米，卵黃尚未吸盡，即開始攝食。呼吸器官為鰓。腹鰭褶和臀鰭褶均有黑色素，尾鰭褶下葉有弧狀黑色素。 ^[6] 

鱅多棲息於流水或較大靜水水體的中上層，如淡水湖泊、河流、水庫、池塘等。鱅為温水性魚類，冬季在湖泊或水體深處越冬，能適應較肥沃的水體環境。鱅性温馴，不愛跳躍，是典型的濾食性魚類，食物為枝角類、橈足類等浮游動物和部分浮游植物 ^[17]  。

生活於江河干流、平緩的河灣、湖泊和水庫的中上層，幼魚及未成熟個體一般到沿江湖泊和附屬水體中生長，性成熟時到江中產卵，產卵後大多數個體進入沿江湖泊攝食肥育，冬季湖泊水位跌落，它們又回到江河的深水區越冬，翌年春暖時節則上溯繁殖。為温水性魚類，適宜生長的水温為25～30℃，能適應較肥沃的水體環境。性情温馴，行動遲緩。從魚苗到成魚階段都是以浮游動物為主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的魚類。 ^[5]  在人工飼養條件下，也食豆餅，米糠，酒糟等人工飼料，以及禽畜的糞便。攝食強度隨季節而異。每年4～10月份攝食強度較大。 ^[6] 

原產地：中國。 ^[4]  在中國分佈極廣，南起海南島，北至黑龍江流域的中國東部各江河、湖泊、水庫均有分佈，但在黃河以北各水體的數量較少，東北和西部地區均為人工遷入的養殖種類。 ^[5] 

引種：阿富汗、阿爾巴尼亞、阿爾及利亞、亞美尼亞、白俄羅斯、不丹、文萊、保加利亞、柬埔寨、捷克、丹麥、多明尼加、埃及、愛沙尼亞、斐濟、法國、德國、希臘、中國（香港和台灣）、匈牙利、印度、印度尼西亞、伊朗、伊拉克、以色列、意大利、日本、約旦、韓國、朝鮮、老撾、拉脱維亞、馬來西亞、墨西哥、摩洛哥、莫桑比克、緬甸、尼泊爾、荷蘭、巴基斯坦、巴拿馬、秘魯、菲律賓、波蘭、羅馬尼亞、俄羅斯、塞爾維亞、新加坡、斯洛伐克、斯里蘭卡、瑞典、瑞士、泰國、土耳其、土庫曼斯坦、烏克蘭、美國、烏茲別克斯坦、越南。 ^[4] 

存在不確定性和引入：奧地利、玻利維亞、巴西、哥倫比亞、哥斯達黎加、古巴。 ^[4] 

鱅產漂流性卵。性成熟為4～5齡，雄魚最小為3齡。繁殖期在4～7月。產卵場多在河牀起伏不一，流態復什的場所。當流域降雨，水位陡然上漲、流速加大時進行繁殖活動。 ^[5]  最長年齡達20年。 ^[1]  在江河水温為20～27℃時於急流有泡漩水的江段繁殖 ^[18]  ；

在中國長江干流一般5齡成熟。生殖羣體，年齡序列最短，5～7齡的個體佔總數的勺90%以上，以體長950～1050毫米，體重15～19千克的個體為主。成熟最小型雄性為6齡，體長890毫米，體重11.4公斤J雌性為5齡，體長800毫米，體重8.5公斤。絕對懷卵量在78.0～172.8萬粒之間，平均為129.5萬粒，相對懷卵量在46.6～92.6粒/克體重之間，平均值為74.0粒/克體重。4月下旬卵巢發育到Ⅳ期，卵巢灰白或呈青灰色。最大卵徑1.6～1.7毫米。成熟係數4.6～17.7。生殖季節較鰱稍晚，產卵較集中在5月中旬至6月中旬。長江干流產卵場主要集中在宜昌到監利這一江段。促進鱅產卵的外界因素和鰱基本相同。產卵活動大多發生在水位陡漲的汛期，水位下跌，流速趨予平穩，產卵活動即行停止。發育卵具漂浮性。受精卵吸水膨脹，卵膜透明，膜徑5.0～6.5毫米，卵黃徑1.5～1.7毫米，卵黃呈篾黃色。水温19.4～21.2℃，從卵裂至孵出歷時約40小時。 ^[6]  幼魚一般到沿江的湖泊和附屬水體中肥育，到性成熟時期至江中繁殖，以後又回到湖泊食物豐富的地方肥育 ^[18]  。

中國上海地區一般採用二級培育法，即從魚苗經15～20天的培育，長成16.5～26.4毫米或30～6.5毫米的夏花，然後由夏花再培育到魚種（培育方法與青魚同）。苗階段單養，二級培育時原則上亦需進行單養，因鰱行動敏捷，爭食力強，而鱅則行動遲緩，爭食力弱，如鰱、鱅混養，鱅可能因得不到充分食料而生長不良，如果要混養，則只可在以鰱為主的池塘搭配少量鱅（一般在20%以下）。在以鱅為主的池塘，不可混養鰱，即使餛養少量鰱，也可能對鱅的生長有不良影響。江蘇地區近幾年試用一級培育法，如蘇州市水產養殖場，每畝放養1～1.2萬尾，另配養1000尾左右的細鱗斜頜鯝或青魚苗，出塘冬片魚種規格均在165～98毫米。 ^[6] 

鱅在北美被視為入侵物種，鱅在當地水體中種羣氾濫，並與許多當地物種搶奪食物，已經對許多當地物種構成嚴重威脅，進而影響當地的生態平衡；另外鱅在尋找食物時，會將水底的水生植物連根拔起並進行破壞，對水域的自然環境造成影響；同時鱅還會攪動水底含磷的沉積物，從而破壞水的清澈度，從而加劇藻華。