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鰒魚粥

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鰒魚為原料製成的粥，適宜青年人與老年人食用。
中文名
鰒魚粥
主要原料
生鰒魚，香油
是否含防腐劑
否
適宜人羣
青年人，老年人
鰒魚粥
[原料/調料]
<鰒魚粥>
生鰒魚3個(300g)﹐米2.5杯﹐香油1大勺﹐水15杯﹐鹽
[製作流程]
<鰒魚粥>做法﹕
(1)淘米後泡2小時左右﹐並撈在筐裏除去水份。
(2)把生鰒魚用刷子洗淨﹐並切成薄片。
(3)在厚鍋裏放香油炒鰒魚﹐並放泡好的米﹐炒至透明﹐加水用中火來熬。
(4)把米粒都煮開花以後用鹽來調味。