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鯖科

鎖定
鯖科(學名:Scombrida),屬硬骨魚綱輻鰭亞綱鯖形目 [4]  (或傳統分類法鱸形目鯖亞目)其中的一科。為快速游泳的中上層魚類,廣泛分佈於各大洋的熱帶、亞熱帶和温帶海域。體呈梭形而稍側扁。背細小圓鱗。脂臉發達。兩頜上的牙齒細弱。舌小而光滑。背鰭兩個,彼此分離很遠,鰭條低於刺部。臀鰭與第二背鰭相似而相對。尾鰭深叉,尾柄上有上下兩條較小的稜。
鯖科現存15屬共51種。鯖科又分為2亞科,腹翼鯖亞科的鱗中大,鯖亞科則鱗微小。除腹翼鯖屬於腹翼鯖亞科以外,其餘品種都屬於鯖亞科。
鯖亞科又分四個族。不過,有關鯖科分類和系統進化關係仍存在爭議。 [3] 
中文名
鯖科
外文名
Scombrida
Mackerels
Tunas
Bonitos [7] 
別    名
刺鮁
刺鰆
土拖魚
拉丁學名
Scombridae Rafinesque, 1815
動物界
脊索動物門
亞    門
脊椎動物亞門
硬骨魚綱 Osteichthyes
亞    綱
輻鰭亞綱 Actinopterygii
鯖形目 Scombriformes
鯖科 Scombrida
分佈區域
分佈於全球各大洋之温帶及熱帶海域

鯖科外形特徵

體呈紡錘形,稍側扁。頭錐形。口大。上頜被眶前骨完全遮蓋,不能伸縮,眶下骨環完全,無輔上頜骨。兩頜具細齒;舌上無齒。鰓孔寬。鰓蓋骨光滑無稜棘。鰓蓋膜彼此分離,與峽部不相連。鰓蓋條7。鰓耙多而細長。假鰓發達。被小圓鱗。背鰭2個,相距較遠,第一背鰭短,鰭棘細弱,可摺疊於背溝中;第二背鰭與臀鰭同形並相對,鰭後均有分離小鰭。胸鰭短小。腹鰭胸位,有小間突1枚。尾鰭叉形,尾柄兩側各有2條隆起脊。 [1] 

鯖科分佈範圍

鯖科 鯖科
本科魚分佈於全球各大洋之温帶及熱帶海域。

鯖科下級分類

鯖科其下分2個亞科,15個屬。①腹翼鯖亞科僅1屬;②鯖亞科有5族,其中鯖族(Scombrini)有羽鰓鮐屬鯖屬2屬。雙線鮁族(Grammatorcynini)只有雙線鮁屬1屬2種。馬鮫族(Scomberomorini)有刺鮁屬馬鮫屬共2屬19種。狐鰹族(Sardini)包括躍鰹屬裸狐鰹屬平鰹屬狐鰹屬4屬共7種。金槍魚族(也有將其列為金槍魚科)有細鰹屬舵鰹屬鮪屬鰹屬金槍魚屬共5屬。 [5-6] 
分子系統樹顯示鰹屬鮪屬舵鰹屬金槍魚屬有很近的親緣關係,因此被歸入金槍魚族(Thunnini)。 [3] 
亞科
鯖科(Scombrida)
腹翼鯖亞科(Gasterochismatinae)
——
腹翼鯖屬Gasterochisma
腹翼鯖屬Gasterochisma
鯖亞科(Scombrinae)
鯖族(Scombrini)
羽鰓鮐屬Rastrelliger
短體羽鰓鮐(Rastrelliger brachysoma) 
富氏羽鰓鮐(Rastrelliger faughni
羽鰓鮐(Rastrelliger kanagurta
鯖屬Scomber
花腹鯖Scomber australasicus
科利鯖(Scomber colias
日本鯖Scomber japonicus
鯖(Scomber scombrus)(大西洋鯖)
雙線鮁族(Grammatorcynini)
雙線鮁屬Grammatorcynus
小眼雙線鮁(Grammatorcynus bicarinatus
大眼雙線鮁(Grammatorcynus bilineatus
馬鮫族(Scomberomorini)
刺鮁屬Acanthocybium
沙氏刺鮁(Acanthocybium solandri
馬鮫屬Scomberomorus
巴西馬鮫(Scomberomorus brasiliensis)    
大耳馬鮫(Scomberomorus cavalla
康氏馬鮫Scomberomorus commerson
美洲馬鮫(Scomberomorus concolor
斑點馬鮫(Scomberomorus guttatus
朝鮮馬鮫Scomberomorus koreanus
線紋馬鮫(Scomberomorus lineolatus
橢斑馬鮫(Scomberomorus maculatus
巴布亞馬鮫(Scomberomorus multiradiatus
澳洲馬鮫(Scomberomorus munroi
藍點馬鮫Scomberomorus niphonius
南非馬鮫(Scomberomorus plurilineatus
昆士蘭馬鮫Scomberomorus queenslandicus) 
條斑馬鮫(Scomberomorus regalis
半線馬鮫(Scomberomorus semifasciatus
東太平洋馬鮫(Scomberomorus sierra
中華馬鮫Scomberomorus sinensis
西非馬鮫(Scomberomorus tritor
狐鰹族(Sardini)
平鰹屬Orcynopsis
平鰹(Orcynopsis unicolor) 
狐鰹屬Sarda
澳洲狐鰹(Sarda australis)  
智利狐鰹(Sarda chiliensis chiliensis
線狐鰹(Sarda chiliensis lineolata
東方狐鰹Sarda orientalis
躍鰹屬Cybiosarda
灰躍鰹(Cybiosarda elegans
裸狐鰹屬Gymnosarda
裸狐鰹Gymnosarda unicolor
金槍魚族(Thunnini)
細鰹屬Allothunnus
細鰹Allothunnus fallai
舵鰹屬Auxis
項紋舵鰹(Auxis rochei eudorax
圓舵鰹(Auxis rochei rochei
短軸舵鰹(Auxis thazard brachydorax
扁舵鰹Auxis thazard thazard
鮪屬Euthynnus
巴鰹Euthynnus affinis
小鮪Euthynnus alletteratus
黑鮪Euthynnus lineatus
鰹屬Katsuwonus
Katsuwonus pelamis
金槍魚屬Thunnus
長鰭金槍魚Thunnus alalunga
黃鰭金槍魚Thunnus albacares
黑鰭金槍魚Thunnus atlanticus
藍鰭金槍魚Thunnus maccoyii
大眼金槍魚Thunnus obesus
太平洋藍鰭金槍魚Thunnus orientalis
北方藍鰭金槍魚(Thunnus thynnus
青幹金槍魚Thunnus tonggol

鯖科鯖科動物

[形態]背鰭XIX-XX,15~16,小鰭8-9;臀鰭15-16,小鰭8-9;胸鰭21;腹鰭I-5;尾鰭20。
體延長,側扁,梭形;體長為體高5.2-5.4倍,為頭長4.5-4.7倍。頭中大,頭長大於體高。吻尖長。眼較小,側位,距吻端比距鰓蓋後緣略近。鼻孔每側2個。口大,稍斜裂,上頜伸越眼後緣下方:牙側扁,尖鋭,側緣無鋸齒;齶骨牙細粒狀。鰓耙較長,3-4+9-1。
體被細小圓鱗。側線波曲,上側位,在第二背鰭下方微下彎,行於體側中部。
背鰭2個,第一背鰭低長,起點位於胸鰭基底上方;第二背鰭短,上緣凹入。臀鰭與第二背鰭同形,始於第二背鰭第四鰭條下方。第二背鰭和臀鰭後方各具8-9小鰭。胸鰭和腹鰭短小。尾柄具3皮嵴。尾鰭深叉形。
體背側藍黑色,腹側銀白色,體側具數列黑色圓斑,背鰭和尾鰭灰褐色,其餘各鰭黃色。
[分佈]中國產於黃、渤海和東海。朝鮮,日本亦有分佈。
[生態]為暖温性中上層魚類。喜結羣,行動敏捷,性兇猛,成羣追捕小型魚類,也食小蝦。常於清晨、黃昏和月亮初起或月落時起浮。每年春初水温回升,從深海陸續分批向沿海港灣作生殖洄游。產卵期3-6月,卵分次成熟排出,懷卵量50餘萬粒,卵浮性,較大,卵徑1.43-1.73mm。產卵一般在早、晚進行。產卵後魚羣向北向外海分散索餌。人秋後,水温下降,魚羣由北往南洄游,在外海越冬。體長一般500-600mm,最大甽達lm。
[毒性]肝油中含有魚油毒、痙攣毒和麻痹毒,鮮食會引起中毒。在魚肝油加工過程中作專門處理後,就不會發生中毒。為預防肝油中毒,不宜大量鮮食魚肝。中毒病例:1979年5月福建廈門某食品加工廠發生食馬鮫魚肝中毒,中毒8人,食量人均50g,食後24h全部發病,患者感劇烈頭痛、嗜睡、眩暈、噁心、嘔吐、食慾減退、輕度腹瀉、視力模糊。經靜脈輸液和給予大量維生素B維生素C治療,2-3周後康復:但多人發生鼻尖和口腔呈鱗屑狀脱皮 [2] 
參考資料