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鮮肉餡
鎖定
鮮肉餡是一道由豬
肉糜、魚膠、胡蘿蔔、菜等做成的美食。
鮮肉餡食材明細
原料: 豬
肉糜;魚膠(肉類也可以用雞肉,牛肉代替); 胡蘿蔔; 菜;
小葱; 蒜米; 姜
調味料:鹽; 雞精; 生抽; 芝麻油; 橄欖油; 胡椒粉; 黑胡椒粉; 料酒; 澱粉
鮮肉餡製作步驟
1 備好材料。
2 胡蘿蔔及姜洗淨去皮磨成泥,
小葱、蒜香及香菜切成末。
3 直接取
蘿蔔泥的碗里加入
肉糜及魚膠後加入鹽 、雞精、 生抽、橄欖油 、芝麻油及料酒攪拌一下。
5 把肉餡與調味料用手充分的抓均。
6 這時候添加一些澱粉使勁的攪拌均。
7 最後添加胡椒粉及黑胡椒粉攪拌至起膠很粘,即可。
8 肉餡就拌好了,個別裝入保鮮盒裏。要用的時候取一份就好。