鮮果布丁京糕

主料：甜橙、水果丁

調料：瓊脂、糖水 ^[1] 

1、將瓊脂用温水泡軟，粉碎機打碎後入蒸鍋蒸半小時左右，待化開取出晾涼備用，甜橙挖瓤，擠汁，留殼，在橙汁中加少許瓊脂汁一起放入橙殼中，入冰箱中冷藏到定型，甜橙布丁就做好了；

2、取一容器，倒少許糖水，加入水果丁，倒少許瓊脂汁拌勻放入冰箱中冷藏到定型，就成為鮮果布丁，食用時可加奶油、櫻桃點綴。 ^[1] 

軟滑富有彈性，色彩豔麗，口感獨特。 ^[1]