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鮑魚

（古漢語詞彙）

在中國古代，“鮑魚”是對整體醃製的魚的統稱，例如“如鮑魚之肆，久而不聞其臭”以及《史記·秦始皇本紀》載，始皇病死於沙丘，秦二世秘不發喪，“ 令車載一石鮑魚”，以掩蓋屍體臭味，其中的“鮑魚”都指的是醃魚。直到明朝，人們才逐漸改稱鰒魚為鮑魚。^[1]

名詞釋義

戰國秦漢歷史中，可以看到一種特殊的水產品"鮑魚"進入社會飲食消費生活。秦始皇人生悲劇最後一幕的演出，有"鮑魚"以為道具。居延漢簡出現有"鮑魚"文字的簡例。河西漢簡發現的"鮑魚"簡文。考察"鮑魚"名義，應是指經過醃製處理的漁產收穫。^[2]

參考資料

詞條統計