魷魚筒

鮮魷魚一條，洗淨備用

調料有醬油，醋，料酒，雞精，糖（後來改用冰糖）

1.水燒開後放料酒，放入魷魚焯水，水開後撈出魷魚，倒掉水

2.鍋裏放少許油，放入焯過水的魷魚，加清水，醬油燒開

3.燒開後換中小火，加蓋慢燒

4.大概燒了四十分鐘左右吧，中途要翻幾次，不要焦了 ，最後放冰糖，醋，開大火收汁