魚腥草燒豬肺

1. 將豬肺切成塊，多次洗去血水。魚腥草去雜洗淨切段。

2. 鍋加豬油燒熱，放入豬肺煸炒至於，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入葱、姜、精鹽和適量水，燒至豬肺熟，加入白糖、料酒繼續燒至豬肺熟透，投入魚腥草燒至入味，點入味精即可出鍋。

魚腥草與補肺潤肺的豬肺組成此菜，具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。可作為肺炎、肺膿瘍、肺虛咳嗽、咳血及肺痿等病症患者的輔助食療菜餚食用。