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魚尾
(漢語詞語)
鎖定
魚尾,漢語詞語,指魚類的魚尾,可用於諸多菜餚。
古籍版本術語。魚尾即
版心中間用作摺頁基準的圖形︻,因其酷似魚尾,故名。
- 中文名
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魚尾
- 解 釋
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魚類的魚尾
- 類 別
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美食材料
- 特 點
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多刺,易梗喉
圖形—魚尾
古籍版本術語。魚尾即
版心中間用作摺頁基準的圖形︻,因其酷似魚尾,故名。距版心上邊大約四分之一之處。有時版心上下方都有魚尾。魚尾的作用是用作標示中縫線,作為折葉的標準。只有一個魚尾的稱為單魚尾,上下各有一個對稱的是雙魚尾。個別有三魚尾。魚尾刻印出花樣的稱花魚尾。
魚尾