-
高擔釀皮
鎖定
高擔釀皮是以麪粉、鹼、香油、芝麻醬、醋、芥末、油潑辣子、秘製調味料製作的甘肅傳統小吃。
- 中文名
- 高擔釀皮
- 分 類
- 小吃,涼菜
- 口 味
- 香辣
- 主要食材
- 麪粉
- 輔 料
- 鹼面
- 調 料
- 香油、芝麻醬、油潑辣子、蒜泥
- 拼 音
- gāo dān niàng pí
高擔釀皮菜品特色
高擔釀皮是一道色香味俱全的甘肅傳統小吃。
高擔釀皮製作原料
主料:麪粉
輔料:鹼面
調料:香油、芝麻醬、油潑辣子、蒜泥、芥末油、醋、秘製調料等
高擔釀皮做法
高擔釀皮是一道色香味俱全的甘肅小吃。麪粉加入水攪拌均勻上籠屜蒸熟,卻出食用時用刀切成條狀調上油潑辣子、醋、香油、芝麻醬、醋、芥末、蒜泥、秘製調料。
高擔釀皮營養價值
富含蛋白質和碳水化合物,是炎熱夏季甘肅人民喜愛的傳統美食。