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高峯雲霧
鎖定
產於安徽省宣城市溪口鎮呂輝村,亦稱“塌泉雲霧“,主產安徽宣州塌泉一帶的條形烘青綠茶。《宣城縣誌》:“城南百里華陽山,其南為高峯,鳳冠雲表。居下有塌泉庵,併產名茶。”始產於清雍正年間,後失傳。1955年恢復生產。
- 中文名
- 高峯雲霧
- 外文名
- 塌泉雲霧
- 產 地
- 安徽省宣城市溪口鎮呂輝村
- 特 點
- 香氣高而持久,湯色嫩綠明亮
產地在宣城市溪口鎮呂輝村深山中,高峯山坐落在宣城、涇縣、寧國交界之處,有"一足踏三縣"之稱。高峯山縱橫數十里,上有鐵瓦寺(白雲禪寺),寺前有一株千年羅漢松。寺廟周圍樹林茂密,雲霧繚繞,年均温15.3℃,無霜期257—269天;土質由頁板岩發育而成,土層空厚,通透性好,PH值酸性,極宜茶樹生長。
鮮葉以一芽二葉為標準,穀雨前開園,於清明前後採摘,採摘一芽一二葉初展,經殺青、揉捻、子烘、老烘製成。
- 參考資料
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- 1. 高峯雲霧 .買買茶.2012-10-24[引用日期2012-12-07]
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