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驢肉煲湯
鎖定
驢肉煲湯是一道菜品，主料是驢肉300克 驢骨頭200克 香葱2棵 生薑1塊。
- 中文名
- 驢肉煲湯
- 主要食材
- 驢肉
- 調配料
- 香油、料酒
- 工 藝
- 熬、煮
驢肉煲湯材料
驢肉煲湯
調配料：香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙
驢肉煲湯製作過程
1、驢肉和驢骨頭用清水洗淨；香葱洗淨打結，生薑洗淨拍松，香菜洗淨切末；
2、將驢肉、驢骨頭放入大鍋中加香葱結、生薑、大料同煮，驢肉至肉爛時撈出，切片；
3、待湯汁呈乳白時，再放入驢肉片燒開，加精鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
