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馬踏湖白蓮藕
鎖定
馬踏湖白蓮藕,山東省淄博市桓台縣特產,全國農產品地理標誌。
1972年美國總統尼克松訪華時,就曾食用過湖中的白蓮藕,並大加讚賞。2015年10月22日,馬踏湖白蓮藕參加了農業部組織的2015年第四次農產品地理標誌登記專家評審會,順利通過專家評審,被獲評國家農產品地理標誌認證。
- 中文名
- 馬踏湖白蓮藕
- 產地名稱
- 山東省淄博市桓台縣
- 登記時間
- 2016
- 證書持有者
- 桓台縣起鳳馬踏湖特產產業協會
馬踏湖白蓮藕產品簡介
馬踏湖白蓮藕春暖後植秧,六七月作藕,這時的藕當地人俗稱“新藕”,它潔白如玉,鮮嫩甜脆。冬季藕完全成熟,這時藕內含澱粉、蛋白質高,還有糖、脂肪以及維生素等多種成分,是上等蔬菜。因所開的蓮花是白色,故稱“白蓮藕”。
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白蓮藕是馬踏湖中特產之冠,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵,以及維生素B和維生素C。有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。白蓮藕還可以消暑消熱,是良好的祛暑食物。
1972年美國總統尼克松訪華時,就曾食用過湖中的白蓮藕,並大加讚賞。
2015年10月22日,馬踏湖白蓮藕參加了農業部組織的2015年第四次農產品地理標誌登記專家評審會,順利通過專家評審,被獲評國家農產品地理標誌認證。
馬踏湖白蓮藕證書持有者
桓台縣起鳳馬踏湖特產產業協會。
馬踏湖白蓮藕產品介紹
馬踏湖白蓮藕是淄博市著名的地方特色蔬菜,它以肉質脆嫩鮮白而聞名。產地集中於桓台縣起鳳鎮馬踏湖區。因所開的蓮花是白色,稱之為“馬踏湖白蓮藕”。主栽品種選用馬踏湖區的優良地方特色品種小粗脖子、大青秸等。這些品種肉質脆嫩鮮白,藕絲少且細,纖維少、品質高,是藕中的佼佼者。馬踏湖白蓮藕有兩個地方品種,小粗脖子和大青秸,母藕節數一般三至四節;外形勻稱,藕節整齊。馬踏湖白蓮藕成熟後,藕身質地細膩,色澤光潔,圓潤如玉。
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- 參考資料
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- 1. 馬踏湖白蓮藕產品詳情 .全國農產品地理標誌查詢系統[引用日期2020-12-03]
- 2. 桓台縣人民政府 特色產品 白蓮藕:馬踏湖特產之冠 .桓台縣人民政府[引用日期2021-04-06]
- 3. 桓台縣人民政府 風貌物產 馬踏湖白蓮藕 .桓台縣人民政府[引用日期2021-04-06]