馬永信牛肉

鄭州新密馬家牛肉已有一百多年的歷史，中華老字號，馬家牛肉創史人馬玉順，早在民國時期就享有盛名（《新密縣誌》有載）。他製做的牛肉配方獨特、加工嚴密、製作精細，成品具有色鮮、味美、筋爛、肉面、氣息芳香、餘味悠長的特點。食用過的顧客都贊其確有“五香牛肉”之美稱，實屬傳世佳作。