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香雪酒
鎖定
香雪酒名稱
香雪酒酒別
黃酒
香雪酒產地
浙江紹興
香雪酒發展歷史
由於加用糟燒而味特香濃,採用白色酒藥而酒糟潔白如雪,故稱香雪酒。香雪酒從前只用於蓋在剛灌壇的元紅酒上,以增加香氣和風味,故又稱“蓋面”。為紹興酒高檔品種之一。
香雪酒釀造工藝
香雪酒感官特點
酒液呈淡黃色,清澈透亮,芳香幽雅,味醇濃甜。既具白酒濃香,又有黃酒醇厚甘甜之特色。
香雪酒榮譽
1980年、1986年連續榮獲省優產品證書,1987年中國首屆黃酒節獲金質獎。香雪酒深受東南亞國家人民的喜愛。
香雪酒食物營養成分
食物名稱 | 香雪酒 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 37 千卡 |
蛋白質 | 1.5 g |
鈉 | 1 mg |
鎂 | 25 mg |
磷 | 44 mg |
鉀 | 2 mg |
鈣 | 25 mg |
鐵 | 0.1 mg |
銅 | 0.03 mg |
鋅 | 0.44 mg |
硒 | 1.2 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.01 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.07 mg |