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香辣烤雞

鎖定
具有濃厚的鹹、香、辣氣味,能夠刺激食慾;辣度適中、柔和,能有效祛除雞肉的腥味,並且伴有濃郁的鹹香口感;可接受度廣,辣味在口中持續時間較長,回味十足。
中文名
香辣烤雞
分    類
川菜
口    味
主要食材
雞胸肉

香辣烤雞所需食材

香辣烤雞原料

雞胸肉 4塊

香辣烤雞輔料

大蒜鹽 2湯匙、辣椒粉 2.5湯匙、鹽 1湯匙、幹百里香 1湯匙、紅椒粉 1湯匙、黑胡椒粉 1湯匙

香辣烤雞製作方法

1. 用一箇中碗,將所有調料完全混合在一起。
2. 用中高温預熱燒烤架,將大約3湯匙的調料混合物揉到雞肉兩面,多餘的調料放到一個密封的容器裏以備後來之用。
3. 在燒烤架上輕刷層油。雞肉每一面烤6-8分鐘,直到雞汁流清為止即可。
建議烹製時間和方式
烤雞腿或整雞,請適當延長烤制時間以確保成熟:
雞腿:30分鐘左右
整雞:1 小時左右

香辣烤雞菜餚特色

菜餚所屬類別烤