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香辣烤雞
鎖定
具有濃厚的鹹、香、辣氣味,能夠刺激食慾;辣度適中、柔和,能有效祛除雞肉的腥味,並且伴有濃郁的鹹香口感;可接受度廣,辣味在口中持續時間較長,回味十足。
- 中文名
- 香辣烤雞
- 分 類
- 川菜
- 口 味
- 辣
- 主要食材
- 雞胸肉
香辣烤雞所需食材
香辣烤雞原料
雞胸肉 4塊
香辣烤雞輔料
大蒜鹽 2湯匙、辣椒粉 2.5湯匙、鹽 1湯匙、幹百里香 1湯匙、紅椒粉 1湯匙、黑胡椒粉 1湯匙
香辣烤雞製作方法
1. 用一箇中碗,將所有調料完全混合在一起。
2. 用中高温預熱燒烤架,將大約3湯匙的調料混合物揉到雞肉兩面,多餘的調料放到一個密封的容器裏以備後來之用。
3. 在燒烤架上輕刷層油。雞肉每一面烤6-8分鐘,直到雞汁流清為止即可。
建議烹製時間和方式
若烤雞腿或整雞,請適當延長烤制時間以確保成熟:
雞腿:30分鐘左右
整雞:1 小時左右
香辣烤雞菜餚特色
菜餚所屬類別烤