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香薷

(唇形科香薷屬植物)

鎖定
香薷(學名:Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyl.)是唇形科香薷屬植物。直立草本,高0.3~0.5米,具密集的鬚根。莖鈍四稜形,具槽,無毛或被疏柔毛。葉卵形或橢圓狀披針形,長3~9釐米,寬1~4釐米。穗狀花序長2~7釐米,寬達1.3釐米,偏向一側,由多花的輪傘花序組成。小堅果長圓形,長約1毫米,棕黃色,光滑。花期7~10月,果期10月至翌年1月。 [1] 
分佈於俄羅斯(西伯利亞)、蒙古、朝鮮、日本、印度、中南半島和中國,歐洲及北美也有引種栽培。在中國除新疆、青海外幾產全國各地;生長於海拔0~3400米的路旁、山坡、荒地、林內、河岸。 [1] 
全草入藥,治急性腸胃炎、腹痛吐瀉、夏秋陽暑、頭痛發熱、惡寒無汗、霍亂、水腫、鼻衄、口臭等症。嫩葉尚可餵豬。 [1] 
中文名
香薷 [2] 
拉丁學名
Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyl. [4] 
別    名
香茹
香草
植物界
被子植物門
木蘭綱
唇形目
唇形科
香薷屬
香薷
命名者及年代
(Thunb.) Hyland.,1941

香薷形態特徵

香薷
香薷(11張)
直立草本,高0.3~0.5米,具密集的鬚根。莖通常自中部以上分枝,鈍四稜形,具槽,無毛或被疏柔毛,常呈麥稈黃色,老時變紫褐色。葉卵形或橢圓狀披針形,長3~9釐米,寬1~4釐米,先端漸尖,基部楔狀下延成狹翅,邊緣具鋸齒,上面綠色,疏被小硬毛,下面淡綠色,主沿脈上疏被小硬毛,餘部散佈松脂狀腺點,側脈約6~7對,與中肋兩面稍明顯;葉柄長0.5~3.5釐米,背平腹凸,邊緣具狹翅,疏被小硬毛。
穗狀花序長2~7釐米,寬達1.3釐米,偏向一側,由多花的輪傘花序組成;苞片寬卵圓形或扁圓形,長寬約4毫米,先端具芒狀突尖,尖頭長達2毫米,多半退色,外面近無毛至被微柔毛,疏布松脂狀腺點,內面無毛,邊緣具緣毛;花梗纖細,長1.2毫米,近無毛,序軸密被白色短柔毛。花萼鐘形,長約1.5毫米,外面被疏柔毛,疏生腺點,內面無毛,萼齒5,三角形,前2齒較長,先端具針狀尖頭,邊緣具緣毛。花冠淡紫色,約為花萼長之3倍,外面被柔毛,上部夾生有稀疏腺點,喉部被疏柔毛,冠筒自基部向上漸寬,至喉部寬約1.2毫米,冠檐二唇形,上唇直立,先端微缺,下唇開展,3裂,中裂片半圓形,側裂片弧形,較中裂片短。雄蕊4,前對較長,外伸,花絲無毛,花葯紫黑色。花柱內藏,先端2淺裂。小堅果長圓形,長約1毫米,棕黃色,光滑。花期7~10月,果期10月至翌年1月。 [1]  [6] 

香薷產地生境

分佈於俄羅斯(西伯利亞)、蒙古、朝鮮、日本、印度、中南半島和中國,歐洲及北美也有引種栽培。在中國除新疆、青海外幾產全國各地;生長於海拔0~3400米的路旁、山坡、荒地、林內、河岸。 [1]  喜温旺濕潤和陽光充足環境,地上部分不耐寒。 [3] 

香薷栽培技術

香薷選地整地

選地:香薷對土壤要求不嚴格,一般的土壤都可以栽培,但最好選擇背風向陽、土質疏鬆肥沃壤土或砂壤土地塊作為栽植地。但鹼土、沙土不宜栽培。怕旱,不宜重茬,前茬穀類、豆類、蔬菜為好。 [3] 
整地:清除育苗地石頭、樹根、雜草等雜物,然後深翻30釐米,結合深翻整地施入腐熟的農家肥做為基肥,用量為2000千克/畝,使土、糞混合均勻。再耙細,做成牀,牀寬1.3米左右,牀高20釐米。牀長依地形而定。 [3] 

香薷種苗繁殖

直接播種
直接播種一般在春季。較適合的播種方式有條播或撒播。條播:在4月上中旬,在畦內進行條播,按行距50~55釐米開溝深4~5釐米,把種子均勻地撒入溝內,播後覆薄土。撒播:將苗牀整理好,在播種前澆足底水,在牀面上均勻撒種,表面覆土,踩實。採用直播的方法進行繁殖優點是種苗生長快,採收早,產量高。一般多采用此法播種。 [3] 
育苗移栽
在種子不足,水利條件不好的乾旱地區多采用育苗移栽。苗牀選擇光照充足且温暖的地方,施以農家肥,加入適量的過磷酸鈣或者草木灰。4月上旬在畦內澆透水後播種,種子上覆淺土3釐米左右,保持牀面濕潤,7天左右即可出苗。待小苗出齊後進行間苗,使苗牀上種苗不致過密,待苗高長到3~4釐米,長出4對葉子時,選在陰天或傍晚,栽在田地裏,栽植的前一天,育苗地澆透水。 [3] 
移栽時,根部生長完全的易成活,隨拔隨栽即可。按株距40釐米,溝深10~15釐米,把苗排好,覆土,澆水,1~2天后鬆土保墒。每公頃栽苗15萬株左右,天氣乾旱2~3天澆1次水,以後減少澆水,促使其根部生長。 [3] 

香薷田間管理

除草:及時進行鬆土除草。除草本着除早、除小、除了的原則。 [3] 
追肥:香薷的生長期較短,故以施氮肥為主。在苗高30釐米時進行追肥,於行間開溝施入腐熟的農家肥,然後覆土,用量為1500千克/畝。鬆土培土把肥料埋好。 [3] 
灌溉:播種後,若天旱不下雨,要及時澆透水。在雨季時應注意排水防澇,防止積水亂根和脱葉。 [3] 
間苗:播種苗3~4釐米高時,進行間苗。苗高6~8釐米時,選擇陰天或傍晚進行第二次間苗或補苗。生長期保持土壤濕潤,但不能積水,每半月施肥1次。 [3] 

香薷採收加工

採種可以設採種田,也可以在生產田中選穗大健壯的母株,當上部花序的種子已經成熟,下部開始落地時,在早晨輕輕割掉,放在塑料上晾曬3~5天即可脱粒。 [3] 

香薷病蟲防治

香薷病害

褐斑病受害葉面產生褐色病斑,後期出現黑色黴狀物。防治方法:發現病株及時清除;噴施50%的退菌特1000倍液,每週噴施1次,連續3~4周。 [3] 
斑枯病:危害葉子。發病初期葉面上出現大小不同、形狀不一的褐色或黑色小斑點,以後逐漸形成圓形或多角形大病斑。病斑乾枯後常出現孔洞,嚴重時病斑匯合,致使葉片脱落。在高温高濕、陽光不足、種植過密、通風差等條件下容易發病。防治方法:注意田間排水;避免種植過密;在發病初期可用80%可濕性代森鋅800倍液,或者1:1:200波爾多液噴霧等進行藥劑防治。每隔7天噴1次,連噴2~3次即可。 [3] 

香薷蟲害

紅蜘蛛:用40%樂果乳劑2000倍液噴殺。 [3] 
蚜蟲:用80%敵敵畏乳濁液1500倍液噴殺。 [3] 

香薷主要價值

香薷 香薷 [5]
全草入藥,治急性腸胃炎、腹痛吐瀉、夏秋陽暑、頭痛發熱、惡寒無汗、霍亂、水腫、鼻衄、口臭等症。嫩葉尚可餵豬。 [1] 
參考資料
  • 1.    香薷-植物誌  .植物智[引用日期2019-12-19]
  • 2.    香薷  .中國自然標本館[引用日期2019-04-20]
  • 3.    程瑤.香薷的人工栽培技術[J].中國林副特產,2016,(第6期):58-59
  • 4.    香薷-名稱分類  .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-13]
  • 5.    温玉波、李海濤主編.一分鐘速查中草藥全圖解:江蘇鳳凰科學技術出版社,2020.01:27
  • 6.    香薷-Flora of China  .植物智[引用日期2023-11-23]