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香菌素菜包
鎖定
- 中文名
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香菌素菜包
- 主要食材
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小麥麪粉
- 輔 料
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酵母
- 調 料
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白砂糖
材料：
主料：小麥麪粉500克
輔料：酵母5克,泡打粉10克,油
菜心150克,香菇（鮮）300克
調料：白砂糖5克,豬油（煉製）25克,鹽10克,味精2克,胡椒粉2克
做法：
1. 麪粉過篩後倒在案板上加入乾酵母、泡打粉和勻；
2. 中間刨成坑狀，放入白糖、豬油、適量清水揉成麪糰；
3. 壓幾遍出條下節子，包入帳
菜心、香菌氽水後切細粒加味精、胡椒粉和勻的
素菜餡做成
包子形；
4. 再放入刷了油的籠內，待餳發後，蒸熟即可。
