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香菇
（中藥）
鎖定
香菇，中藥名。為白蘑科真菌香菇Lentinus edodes (Berk.) Sing.的子實體。分佈於西南及安徽、浙江、江西、福建、台灣、湖北、廣東、廣西等地。具有扶正補虛，健脾開胃，祛風透疹，化痰理氣，解毒，抗癌之功效。用於正氣衰弱，神倦乏力，納呆，消化不良，貧血，佝僂病，高血壓，高脂血症，慢性肝炎，盜汗，小便不禁，水腫，麻疹透發不暢，蕁麻疹，毒菇中毒，腫瘤。
- 拉丁學名
- Lentinus edodes (Berk.)sing
- 門
- 真菌門
- 亞 門
- 傘菌亞門Agaricomycotina
- 綱
- 擔子菌綱
- 目
- 傘菌目
- 科
- 白蘑科
- 屬
- 香菇屬
- 種
- 香菇
- 中文學名
- 香菇
- 二名法
- Lentinus edodes
- 用 量
- 內服：煎湯，6-9g，鮮品15-30g
- 毒 性
- 無毒
香菇別名
香蕈、合蕈、台蕈、台菌、雷驚蕈、戴沙、石蕈、椎蕈、香信、冬菇、菊花菇、香紋
香菇貯藏
貯乾燥容器內，密閉，置陰涼乾燥處。防黴，防蛀
香菇入藥部位
子實體。
香菇性味
味甘，性平。
香菇歸經
歸肝、胃經。
香菇功效
扶正補虛，健脾開胃，祛風透疹，化痰理氣，解毒，抗癌。
香菇主治
用於正氣衰弱，神倦乏力，納呆，消化不良，貧血，佝僂病，高血壓，高脂血症，慢性肝炎，盜汗，小便不禁，水腫，麻疹透發不暢，蕁麻疹，毒菇中毒，腫瘤。
香菇相關配伍
1、治頭痛，頭暈，香菇煮酒，食之。
2、治胃腸不適的腹痛：鮮香菇90g，切片。水煎服。
3、治水腫：香菇（幹品）16g，鹿銜草，金櫻子根各30g。水煎服，每日2次。（1-3方出自劉波《中國藥用真菌》）
香菇用法用量
內服：煎湯，6-9g，鮮品15-30g。
香菇使用注意
脾胃寒濕氣滯者禁服。
香菇炮製
香菇一、炮製方法
取原藥材，除去雜質，篩去泥土。
香菇二、採集時間
子實體長到六七分成熟、邊緣仍向內捲曲、菌蓋尚未全展開，就應該及時採收，然後用火烤、電烤或日曬乾燥。野生者都於秋、冬及春季採收，曬乾備用。
香菇形態特性
菌蓋半肉質，寬5-12cm，扁半球形，後漸平展，菱色至深肉桂色，上有淡色鱗片。菌肉厚，白色，味美。菌褶白色，稠密，彎生。柄中生至偏生，白色，內實，常彎曲，長3-5(-9)cm，粗5-9mm，菌環以下部分往往覆有鱗片，菌環窄而易消失。孢子無色，光滑，橢圓形，(4.5-5)μm×(2-2.5)μm。
香菇生長環境
生於闊葉樹倒木上。春季、冬季多人工栽培。分佈於西南及安徽、浙江、江西、福建、台灣、湖北、廣東、廣西等地。
香菇藥材性狀
菌蓋半肉質，扁半球形，或平展，直徑4-12cm。表面褐色或紫褐色，有淡褐色或褐色鱗片，具不規則裂紋。菌肉類白色或淡棕色。菌褶類白色或淺棕色。菌柄中生或偏生，近圓柱形或稍扁，彎生或直生，常有鱗片，上部白色，下部白至褐色，內實。柄基部較膨大。氣微香，味淡。
香菇藥理作用
1、調節機體免疫。
2、抗腫瘤作用。
3、抗病毒作用。
4、抗肝炎作用。
5、對血小板聚集的作用。
6、抗氧化作用。
7、毒性，無毒。
香菇製劑
香雲幹泰片。
香菇相關論述
《中國藥用孢子植物》：“用於佝僂病、貧血、小便失禁、痘瘡、麻疹不透、高血壓、扁桃體炎等。”
