香菇韭菜

1用温水浸泡幹香菇，發起

2將發開的香菇洗淨，切成絲

3把韭菜切成3裏面的段

4油鍋內用少量的葱花爆香

5下香菇，多翻炒些時間，要使香菇的味道徹底發散出來

6下入韭菜合炒，放入適量的鹽和味精調味，即可出鍋

韭菜1把

幹香菇5個

色拉油適量

食鹽適量

味精少許

葱1段

都説韭菜食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之説。韭菜中的粗纖維能促進腸胃運動，治療便秘，我認為像我這樣天天做辦公室的MM來説尤為適合啊。

這次我用水發的香菇和韭菜一起炒，味道還很不錯呢。香菇也是很有營養的食物，既可以提高機體免疫功能、延緩衰老，聽説還有防癌的效果。