菜品特色
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香菇滑鸡煲仔饭 是广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。饭是采用米饭精制而成的，软硬适中，配以嫩滑的鸡腿肉和香菇及特制的佐料，经由专门定制的砂煲焗煮而成。
制作材料
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香菇滑鸡煲仔饭制作方法
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誉乃拔煮阀验1、灶牛洪香菇洗净后用水泡开；鸡翅洗净，匪淋雄放入碗内加一半生抽一半老抽探体谅，料酒、、胡椒粉、糖、麻油拌匀入味只欠雄；
3、米放在煲内加水大火烧开，转小火煮5分钟，看到水有点干了就把卤水倒入米饭用勺子拌匀，把鸡腿和香菇铺在米饭的上面，沿壁倒点油（可以防止底部烧焦）然后放2个葱结，盖上盖子用小火烘7-8分钟，看看鸡翅熟了就可以关火，再闷几分钟就可以了。
营养价值
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营养丰富。
